Sebze Yemekleri

Malzemeler 1 kilogram antrikot et 3-4 adet sivribiber 4-5 adet domates 2 yemek kaşığı zeytinyağı 7 adet bostan patlıcanı En üste kaşar rendesi Kızartma için sıvıyağ Tuz Sandal Sefası Tarifi Kızartma tenceresine yağı alıp iyice kızdırın. Patlıcanları uzun, uzun ikiye bölüp kabuklarını soyumadan yüksek  ateşte her tarafını döndererek kızartın....

Malzemeler 1 paket mantar, küp doğranmış 1 kg kemiksiz kuzu kuşbaşı bir miktar yoğurt 2 adet patlıcan 2 adet yufka Japon Güneşi Tarifi Tencereye yağı alıp etler saldığı suyu çekene dek kavurma gibi pişirin. Diğer kısımda mantarları pişirin ve et ile beraber karıştırın. Daha sonra...

Malzemeler 1 kilogram ıspanak 300 gram kıyma 2 adet kuru soğan 3 adet yumurta tuz Yumurtalı Ispanak Tarifi Soğanı yemeklik doğrayıp yağda bir iki karıştırıp hemen sonra kıymayı ilave edin. Ispanakları iyice yıkadıktan sonra doğrayın ve kıymaya ilave edin. Ispanaklar solunca tuz ilave edin. Kısık ateşte...

Malzemeler 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Yarım limon suyu ayrıca 3 yemek kaşığı zeytinyağı, iç harcını kavurmak için kızartmak için sıvıyağ 5-6 diş sarımsak, doğranmış 2 baş kuru soğan, halka şeklinde doğranmış 4-5 domates, kuşbaşı doğranmış 5-6 adet sivribiber 4 adet patlıcan Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Tarifi İlk öncelikle patlıcanları...

Malzemeler tuz 1kesme şeker 1 demet dereotu 1 limon 1 su bardağı zeytinyağı Yarım kilo  iç bakla 2 soğan 5 tane enginar İç Baklalı Enginar Tarifi Soğanları ince olarak  doğrayın ve yağda soldurun. Temizleyip  ve tuza batırılmış olan enginarları, yarım limonla ovun ve sıralayın. Tuz, şeker ve yarım limon sıkın ...

Malzemeler Isırgan Ebegümeci Pırasa Soğan Zeytin yağı Yumurta Ot Güzellemesi Tarifi Yağda bütün sebzeleri az kavurun bir yumurta kırın ve karıştırın ardından dağıtmadan bir yumurtayı daha kırın ve servis yapın.

Malzemeler 2 adet domates 1 yemek kaşığı tatlı toz biber tuz 1 su bardağı kaynar içme suyu yarım çay bardağı zeytinyağı 1 kilo  taze fasulye yarım kilo kuşbaşı et 2 adet kuru soğan Etli Taze Fasulye Tarifi Tavaya yağı ekleyin ve üzerine soğan ile etleri alıp kavurun. Diğer bütün malzemleri...

Malzemeler maydanoz 2 adet limon tuz 2 adet sivri biber 2 adet kuru soğan 4-5 domates 2 adet palamut, temizlenmiş ve yıkanmış Palamut Izgara Tarifi Balıkları yıkadıktan sonra rendelenmiş domateslerin bir kısmını tuzlanmış balıkların içine yerleştirin. Tepsiyi yağlayıp pişirme tepsisine yerleştirin. Soğanları halka halka doğrayıp balığın üstüne yerleştirin. Diğer...

Malzemeler İç Malzemesi: Yarım kilo  ıspanak 1 kuru soğan Yarım kilo kıyma 1 yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt Yarım tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış Ispanaklı Köfte Tarifi İlk öncelikle ıspanakları yıkayın ve  doğrayın. Soğanı doğrayıp kavurun. Köfte için bütün malzemeleri...

Malzemeler 1 adet  limon 1 su bardağı bezelye yarım tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı bulgur 1 bardak kaynamış su veya tavuk suyu limon kabuğu rendesi 3 diş sarımsak 3-4 adet  küçük boy domates 1 orta boy soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı Limon ve Domates Eşliğinde Bulgurlu Tavuk Tarifi Tavaya yağı ve...

Malzemeler Tuz, karabiber Çok az kabartma tozu 2-3 kaşık un Beyaz Peynir 2-3 yumurta 3-4 dal varsa ıspanak ya da pazı taze soğan maydanoz 1 tane pırasa 1 tane kuru soğan 1 tane patates 1 tane havuç Fırında Sebzeli Mücver Tarifi Patates, soğan ve havucu ayrı olarak rendeleyin. Tavaya sıvı yağ ekleyin ve pırasayı...

Malzemeler: 3 su bardağı kaynamış su 1 su bardağı yeşil mercimek 1 limonun suyu pulbiber tuz 1 domates (küp küp doğranmış) yarım demet taze nane yarım demet maydanoz yarım demet taze soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı ince bulgur yarım demet dereotu yarım demet reyhan 250 gram  asma yaprağı 1 çay bardağı...

MALZEMELER: 4 patates, 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peynir, 1 su bardağı süt, 1 çorba kaşığı tereyağ, tuz, karabiber, su. Sütlü Patates Tarifi YAPILIŞI: Patatesler haşlanır, kabukları soyulur. • Dilimlenip, yağlanmış tepsiye dizilir. • Üstlerine tuz serpilir, süt dökülür. • Üstlerine kaşar peynir serpiştirilir. • Orta hararetli fırında 25 dakika kadar pişirilir. • Sıcak servis...

MALZEMELER: 3 patlıcan, 150 gram ezilmiş peynir, 2 yumurta, 1 baş soğan, 1 fincan un, 1 fincan yoğurt, 2 fincan zeytinyağı, tuz, karabiber, su. Peynirli Patlıcan Tarifi Patlıcanlar "alacalı" şekilde soyulur, yıkanır. 1 parmak genişliğinde dilimlenir. Tepsiye dizilir. • Yumurtalar kaseye kırılır. Yoğurt, peynir, un, rendelenmiş soğan ilave edilir. Tuz ve karabiber serpilir. •...

MALZEMELER: 1 kilo patlıcan, 3 baş soğan, 3 domates 250 gram kuşbaşı et, 3 çorba kaşığı margarin, karabiber, tuz, su. Patlıcanlı Silkmesi Tarifi Patlıcanlar "alacalı" şekilde soyulur, yıkanır. • Sonra uzunlamasına 2'ye kesilir, sonra da 3'er parmak eninde doğranır. Tuzlu suya konup, 15 dakika bekletilip, süzülür. • Soğanlar "ince ince" doğranır. Yağ ile...

MALZEMELER: 1 piliç, 1 kilo taze fasulye, 2 dolmalık biber, 2 domates, 1 baş soğan, 1 çorba kaşığı margarin, tuz, su. Piliçli Taze Fasulye Güveci Tarifi Piliç temizlenip yıkanır, 4'e bölünür. • Fasulyelerin kılçıkları çıkarılır, doğranır, yıkanır. • Soğan iri iri doğranır. • Domateslerin kabukları soyulur, "kuşbaşı" doğranır. • Biberlerin sapları koparılır, içleri temizlenir,...

MALZEMELER: 500 gram kuşbaşı et, 500 gram bamya, 2 baş soğan, 2 do­mates, 1 limon, 1 yumurta, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, su. Etli Bamya Güveci Tarifi Tencereye et konur, az su ilave edilir, biraz pişirilir. • Bamyaların başı "koni" gibi kesilir, yıkanır. • Güvecin ortasına pişmiş et, etrafına da bamyalar dizilir. • Soğan...

MALZEMELER: 1 kilo patates, 250 gram kıyma, 1 baş soğan, 3 çorba kaşığı margarin, 1 çorba kaşığı salça, tuz, su. Patates Musakka Tarifi Patatesler soyulur, halka halka doğranır, yıkanır. Kızgın yağda hafifçe pembeleştirilir. Tepsiye dizilir. • Kıyma, çentilmiş soğan ve margarin tencereye konur. Hafifçe kavrulur. Sonra sulandırılmış salça ve tuz konur. Yine...