Dolma Tarifleri

Malzemeler 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Yarım limon suyu ayrıca 3 yemek kaşığı zeytinyağı, iç harcını kavurmak için kızartmak için sıvıyağ 5-6 diş sarımsak, doğranmış 2 baş kuru soğan, halka şeklinde doğranmış 4-5 domates, kuşbaşı doğranmış 5-6 adet sivribiber 4 adet patlıcan Zeytinyağlı Patlıcan Dolması Tarifi İlk öncelikle patlıcanları...

MALZEMELER: 200 gram mantar, 5 tane sert dolmalık domates, 1 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı margarin, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber, su. Mantarlı Domates Dolması Tarifi Mantarlar yıkanır, fındık iriliğinde doğranır. • Un ve yağla "Beşamel salçası" yapılır. • Domateslerin tepelerinden kapak kesilir, delmeden içleri...

MALZEMELER: 8 baş iri soğan, 250 gram orta yağlı kıyma, 2 dilim bayat ekmek içi, 1 çorba kaşığı margarin, 1 yumurta, tuz, karabiber, su. Etli Soğan Dolması Tarifi Soğanların kabukları soyulur, yıkanır. • Tuzlu suda 20 dakika kadar haşlanır. • Kıymaya, ufalanmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, tuz ve kara­biber konur. Yoğrulur. • Haşlanmış...

MALZEMELER: 1 kilo pırasa, 250 gram orta yağlı kıyma, 2 çorba kaşığı pirinç, 2 baş soğan, 2 yumurta, 1 limon, 1 çorba kaşığı salça, 1 çorba kaşığı margarin, maydanoz, tuz, karabiber, su. Etli Pırasa Dolması Tarifi Pırasaların beyaz kısımları 3er parmak boyunda doğranır, yıkanır. Az su ile haşlanıp, süzülür. • Etli dolma içi hazırlanır. • Pırasaların...

MALZEMELER: 1 lahana, 500 gram orta yağlı kıyma, 2 baş soğan, 1 çorba kaşığı salça, 3 çorba kaşığı pirinç, 2 çorba kaşığı margarin, maydanoz, tuz, karabiber, su Etli Lahana Dolması Tarifi Lahananın koçan kısmı bıçakla oyularak "koni" gibi açılır. • Yıkanır, oyulan kısma tuz serpilir. Az suda, yumuşayıncaya ka­dar haşlanır. Suyu süzülür, yaprakları ayrılır. •...

MALZEMELER: 25 tane midye, 3 baş soğan, 1 su bardağı pirinç, 1 su bar­dağı zeytinyağı, 3 domates, 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık, 1 çorba kaşığı kuş üzümü, yarım çay kaşığı tarçın, yarım çay kaşığı ka­rabiber, 1 çorba kaşığı toz şeker, tuz, 3 bardak ılık su. Midye Dolması Tarifi Pirinçler bol suda yıkanıp, süzülür • Tencereye...