Köfte Tarifleri

Malzemeler 8 kişilik Köfte Malzemeleri 2 dilim bayat ekmek içi 750 gram kıyma 1 adet kuru soğan 2 adet yumurta karabiber tuz Püre Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet yumurta 5-6 adet patates yarım su bardağı süt tuz Hasanpaşa Köfte Tarifi 1. Patatesleri soyup, haşlayın ve püre haline getirin. Tencerede tereyağını eritin. Patatesleri ilave edin....

Malzemeler 250 gr. kemiksiz tavuk but 250 gr. tavuk göğüs 1 tane yumurta sarısı (beyazını üstü için ayırın) 3 çorba kaşığı galeta unu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 3 çorba kaşığı  bezelye (haşlanmış) 1 dilim pastırma(cemeni ayrılmış) 1 adet kırmızı biber 1 adet yeşil dolmalık biber yarımçay kaşığı karabiber yarım çay kaşığı...

Malzemeler Köfte Harcı İçin yarım kilogram kıyma 2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber yarım demet maydanoz, doğranmış 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 diş sarımsak, dövülmüş yarım tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı süt 1 tatlı kaşığı kekik 1 adet yumurta Diğer Malzemeler yarım çay...

Malzemeler 1 su bardağı köftelik bulgur 1/2 su bardağı tarhana 1 tatlı kaşığı nane 100 gram veya 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan 3-3,5 su bardağı su kırmızı pulbiber tuz Tarhanalı Bulgur Köftesi Tarifi 1. Bulguru ayıklayıp yıkayın. Bulguru 1 su bardağı su , tarhanayı ise 1/4 su bardağı...

Malzemeler: 1 kutu (200g) patates-havuç-bezelye karışımı garnitür konserve 750 gram kıyma 3 dilim bayat ekmek 3 adet yumurta (bir beyazı ayırın) 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (arzuya göre) 1 tatlı kaşığı tuz ...

Malzemeler: 500 gram kıyma 1 adet kuru soğan, robotta kıyılmış 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 su bardağı tuzsuz lor 2 dilim bayat ekmek içi 3 yemek kaşığı süt 1,5 tatlı kaşığı tuz karabiber 1/2 tatlı kaşığı yenibahar + 1/2 tatlı kaşığı kimyon Sosu İçin: 2 yemek kaşığı sirke 2 su bardağı et...

Malzemeler 750 gram kıyma 2 adet soğan 1,5 tatlı kaşığı tarçın 3 diş sarımsak 2 tatlı kaşığı toz şeker 1 kilogram domates, soyulmuş 100 gram dolmalık fıstık yarım tatlı kaşığı yenibahar ayçiçek yağı tuz ve karabiber Davutpaşa Köftesi Tarifi Soğanları rendeleyin daha sonra suyunu sıkın. Bir geniş kaba alın ve kıymayı baharatları ilave...

Malzemeler 4-5 adet çarliston biber, irice doğranmış 1,5 kilogram ince uzun patlıcan 3-4 adet küçük domates Köfte İçin tuz yarım kilogram kıyma 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta 2-3 dilim ekmek içi 2-3 diş sarımsak karabiber Sos İçin 2-3 adet domates 1 çay bardağı su sıvıyağ tuz İslim Kebabı Tarifi Patlıcanların üzerinde çizgiler kalacak biçimde kesin. Tuzlu...

Malzemeler tuz 1kesme şeker 1 demet dereotu 1 limon 1 su bardağı zeytinyağı Yarım kilo  iç bakla 2 soğan 5 tane enginar İç Baklalı Enginar Tarifi Soğanları ince olarak  doğrayın ve yağda soldurun. Temizleyip  ve tuza batırılmış olan enginarları, yarım limonla ovun ve sıralayın. Tuz, şeker ve yarım limon sıkın ...

Malzemeler İç Malzemesi: Yarım kilo  ıspanak 1 kuru soğan Yarım kilo kıyma 1 yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt Yarım tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış Ispanaklı Köfte Tarifi İlk öncelikle ıspanakları yıkayın ve  doğrayın. Soğanı doğrayıp kavurun. Köfte için bütün malzemeleri...

Malzemeler: 100 gram  sucuk, kıyılmış 400 gram dana kıyma 1 tane  orta boy soğan rendelensin 1 tane yumurta 2 tatlı kaşığı pulbiber tuz ve  karabiber Sucuklu Köfte Tarifi Kabın içine ilk önce sucuk, kıyma, soğan, yumurta ve baharatları koyup karıştırın ve yoğurun. Ardından yoğrulan  malzemeden eşit  büyüklerde parçalar koparın...

MALZEMELER: 500 gram kıyma, 1 avuç pirinç, 2 yumurta, 1 baş soğan, yarım demet maydanoz, 1 limon, 1 çorba kaşığı margarin, un, tuz, karabiber, su. Terbiyeli Köfte Tarifi Kıymaya rendelenmiş soğan, ayıklanıp yıkanmış pirinç, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber konur. • İyice yoğrulur. Parçalar koparılıp "top" şeklinde köfteler yapılır. • Köfteler içi unlanmış tepsiye...

MALZEMELER: 500 gram orta yağlı kıyma, 2 baş soğan, 1 yumurta, tuz, karabiber. Şiş Köfte Tarifi Kıymaya rendelenmiş soğan, yumurta, tuz ve karabiber ko­nur. Yoğrulur • Yumurta iriliğinde parçalar alınır. Sıvazlayarak şiş'e geçirilir. • Izgarada çevire çevire pişirilir.

MALZEMELER 500 gram kıyma, 1 baş soğan, 1 yumurta, 2 dilim bayat ekmek içi, 1 havuç, yarım fincan zeytinyağı, 2 patates, 1 çorba kaşığı salça, yarım kutu konserve bezelye, yarım demet mayda­noz, tuz, karabiber, su. Sebzeli Köfte Tarifi • Kıymaya rendelenmiş soğan, ıslatılıp ufalanmış ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber konur. iyice yoğrulur. • Parçalar koparılıp...

MALZEMELER: 500 gram kıyma, 2 soğan, 3 dilim bayat ekmek içi, 1 fin­can salça, 2.5 çorba kaşığı margarin, 1 yumurta, maydanoz, tuz, karabiber, su. Sahan Köftesi Tarifi Kıymaya rendelenmiş soğan, ıslatılıp ufalanmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, yumurta, tuz ve karabiber konur. • Yoğrulduktan sonra parçalar koparılır, "yuvarlak" köfteler yapılır. • Köfteler, yağlanmış sahana...

MALZEMELER 500 gram kıyma, 3 domates, 3 çorba kaşığı mısırözü yağı, 1 baş soğan, ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon, yarım demet maydanoz, 2 dilim bayat ekmek içi, su. Salçalı Köfte Tarifi Kıymaya rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, ufa­lanmış ekmek içi, tuz, karabiber ve kimyon konur. • İyice yoğrulur. Sonra "küçük" köfteler yapılır. • Köfteler tayada...

MALZEMELER: 500 gram kıyma, 1 baş soğan, 2 dilim bayat ekmek içi, tuz, karabiber, maydanoz, patates, zeytinyağı, su. Kuru Köfte Tarifi Rendelenmiş soğan, ıslatılıp ufalanmış ekmek içi, karabi­ber, tuz, kıyılmış maydanoz kıymanın içine konur. Kıymanın içine rendelenmiş soğan, ıslatılıp ufalanmış ek­mek içi, tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz konur. • Ortası "havuz'1 gibi...

MALZEMELER: 500 gram kıyma, 1 baş soğan, 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri, un, karabiber, tuz, maydanoz, zeytinyağı. Kaşar Peynirli Köfte Tarifi Kıymaya, kaşar peyniri ile rendelenmiş soğan konulur. • Karabiber, tuz ve kıyılmış maydanoz ilâve edilip, yoğrulur. • Küçük parçalar koparılıp "oval" köfteler yapılır. • Köfteler una bulanıp kızartılır. • Yanına arzu edilen...