Sahan Köftesi

MALZEMELER:

500 gram kıyma,

2 soğan,

3 dilim bayat ekmek içi,

1 fin­can salça,

2.5 çorba kaşığı margarin,

1 yumurta,

maydanoz,

tuz,

karabiber,

su.

Sahan Köftesi Tarifi
Kıymaya rendelenmiş soğan, ıslatılıp ufalanmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, yumurta, tuz ve karabiber konur.

• Yoğrulduktan sonra parçalar koparılır, “yuvarlak” köfteler yapılır.

• Köfteler, yağlanmış sahana dizilir. Üstlerine sulandırılmış salça dökülür.

• Ağzı kapatılıp yarım saat pişirilir.