Tavuk Yemekleri

Malzemeler: 500 gram kestane, pişmiş 25 gram tereyağı 1 tatlı kaşığı tarçın 1 adet tavuk, parçalara ayrılmış 2 adet soğan, doğranmış 1 veya 1,5 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1 tutam tel...

Malzemeler: 2 bardak doğranmış tavuk eti (tavuk ızgara eti daha lezzetli oluyor) bir avuç bezelye (dondurulmuş veya konserve de olur) yarım bardak doğranmış soğan (veya 10 adet...

Malzemeler: 1 porsiyon Anason (yıldız anason ile yaparsanız yemeğiniz daha şık olur) iri bir tavuk budu (kalça ile beraber) 1 çorba kaşığı tereyağı 3-4cm'lik çubuk tarçın 2 halka ince limon dilimi 2 diş sarımsak karabiber tuz Kağıtta Tavuk Tarifi Tavuk budun ,...

Malzemeler Tavuk budu (kalça ile birlikte) 1 halka ince limon dilimi 3-4cm'lik çubuk tarçın 1 çorba kaşığı tereyağı 2 diş sarımsak Anason Karabiber Tuz Kağıtta Tavuk Tarifi Tavuk etini biraz yumuşak durumda  tereyağı, tuz ve karabiber ile birlikte bulayın. Her tarafını saracak  bir yağlı kağıda alın, üstüne anasonu, çubuk tarçını,...

Malzemler 2 yemek kaşığı acılı sos 1 yemek kaşığı tereyağı Bir bardağın dörtte biri kadar ketçap Bir bardağın sıvı yağ 8 tavuk but 2 tatlı kaşığı pulbiber Bir bardağın üçte biri kadar un Buffalo Stili Tavuk But Tarifi Pulbiber , un ve tuzu karıştırıp tepsiye yayın. Tavukları bu karışıma...

Malzemeler 1 bardak süt 2 bardak doğranmış tavuk 1 bardak tavuk suyu 3 yemek kaşığı un tuz bir avuç bezelye baharat yarım bardak doğranmış soğan 3 yemek kaşığı tereyağı 2 bardak doğranmış mantar Kremalı ve Mantarlı Tavuk Tarifi Bir tavada yağı  eritin. Soğanları ilave edin. Soğanları biraz kavurduktan sonra  mantarları ekleyin. Baharat...

MALZEMELER: 1 piliç, 2 patates, 1 çorba kaşığı salça, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, su. Patatesli Piliç Tarifi Piliç temizlenir, yıkanır, ortasından 2 ye ayrılır. • Yağlanmış tepsiye, içleri alta gelmek üzere konur. • Patatesler soyulur, dilimlenir, yıkanır. Sonra aralarına konur. • Salça ile yağ karıştırılır. Piliçlerin üstüne dökülür. • 1 çay...

MALZEMELER: 1 tavuk, yarım kilo patates, 3 havuç yarım kilo bezelye konservesi, 1 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı tereyağı (havuç sotesi için), 1 çay bardağı zeytinyağı (pata­tesleri kızartmak için), tuz, su. Sebzeli Tavuk Tarifi Tavuk temizlenir, yıkanır.- Kanatları ve butlan birleştirilerek bağlanır. • Tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı konur. Orta...

MALZEMELER: 1 piliç, 1 baş soğan, 2 tane defne yaprağı, 3 domates, 3 tane sivri yeşil biber, tuz, karabiber, kekik, 1 çorba kaşığı zeytin­yağı, su. Piliç Şiş Tarifi Piliç temizlenir, yıkanır. Sonra, uzunlamasına 2 ye ayrılır. Kemikleri çıkarıldıktan sonra "kuşbaşından biraz büyük parçalara' doğranır. Soğan rendelenir, suyu çıkarılır. Suyuna yağ, tuz, karabiber, ke­kik...

MALZEMELER: 1 piliç, 1 kahve fincanı zeytinyağı, tuz, karabiber, su. Piliç Izgara Tarifi Piliç temizlenir, yıkanır. Sonra, uzunlamasına 2 ye kesilir. • Kemikleri, mümkün olduğu kadar parçalanmadan çıkarılır. • Piliç etleri "et tokmağı" ile biraz dövülür. • Tuz ve karabiber serpilir. Yağ döküldükten sonra 2 saat kadar bekletilir. • Sonra ızgarada...

MALZEMELER: 1 piliç, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı salça, tuz, su. Piliç Çevirme Tarifi Piliç temizlenir yıkanır. Sonra, ayakları "gerisindeki" de­likten geçirilip düzgün bir şekil verilir. • Üstüne tuz serpilir, "salça-yağ" karışımı sürülür. • Sonra başı gerisinden çıkmak üzere şiş'e geçirilir. • Şiş fırına konur, altına da akan...

MALZEMELER: 1 piliç, 1 çorba kaşığı margarin, tuz, limon, su, yağlı kâğıt. Kağıtta Piliç Tarifi Piliç temizlenir, yıkanır. Sonra, ayakları "gerisindeki" de­likten geçirilip düzgün bir şekil verilir. • İçi dışı iyice tuzlanır. Limon suyu sürülür. • Fırın tepsisine konur. Kızgın fırında 1 saat bekletilir. • Fırından alınır, tabağa konur. Kâğıt açılır....

MALZEMELER: 1 tavuk, yarım kilo ceviz içi, yarım bayat ekmek içi, 1 kahve kaşığı kırmızıbiber, 1 kahve kaşığı karabiber, tuz, su, may­danoz, su. Çerkez Tavuğu Tarifi Tavuğun tüyleri yolunur, hafif ateşte tütsülenir. Sonra karnı yarılır, içi boşaltılır, iyice yıkanır. • Bol suya konup, haşlanır. • Ceviz et makinasında 1 kere çekilir. 2'inci defa...