Kremalı Mantarlı Tavuk

Malzemeler:

• 2 bardak doğranmış tavuk eti (tavuk ızgara eti daha lezzetli oluyor)
• bir avuç bezelye (dondurulmuş veya konserve de olur)
• yarım bardak doğranmış soğan (veya 10 adet arpacık soğan)
• 1 bardak tavuk suyu (veya su)
• 2 bardak doğranmış mantar
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 bardak süt
• karabiber
• kekik
• tuz



Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi

Tencerede tereyağını alıp eritin. Soğanları ilave edin. Soğanlar sararınca mantarları ekleyin.Karabiber, tuz, kekik serpin. Mantarlar solana dek pişirin (kahverengileşmeden) Üstüne unu serpin. Birkaç dakika daha kavurun. Tavuk suyunu ve sütü ilave edin. Ocağın altını biraz daha açıp karıştırarak unla iyice karıştırın. Tavuğu ve bezelyeleri ilave edin.Ocağın altını kısıp kremanın koyulaşmasını ve etin pişmesini sağlayın. Tadını kontrol edip tuzunu ve karabiberini ilave edin.Daha sonra servis yapın.