Kağıtta Tavuk

Malzemeler:

1 porsiyon

• Anason (yıldız anason ile yaparsanız yemeğiniz daha şık olur)
• iri bir tavuk budu (kalça ile beraber)
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 3-4cm’lik çubuk tarçın
• 2 halka ince limon dilimi
• 2 diş sarımsak
• karabiber
• tuz



Kağıtta Tavuk Tarifi

Tavuk budun , karabiber ve  tuz, hafif erittiğiniz tereyağı ile birlikte sıvayın. Yeterli gelecek boyutlarda bir yağlı kağıda serin, üstüne anasonu, çubuk tarçını, ayıklanıp kesilmiş sarımsakları ve limon dilimlerini ekleyin. Yağlı kağıdı paket şekline getirip, fırın tepsisine yerleştirin.Daha önceden 200C ısıttığınız fırında yarım saat pişirin. Kağıt ve tavuk iyice kızardıktan sonra, servis tabağına alın, kağıdı uç kısımlarından açarak altına kıvırıp servis yapın.