Poğaça Tarifleri

sodalı pogaca

Malzemeler: 1 küp yaş maya 1 çay fincanı  ılık süt 1 çay fincanı  sıvıyağ veya zeytinyağı 1 şişe soda ılık olmalı 1 yemek  kaşığı tuz 2 çorba  kaşığı toz şeker Alabildiği kadar unİç malzemesi için:Maydanoz ve beyaz peynir karışımı Hazırlanması:Karıştırma kabına sıvıyağı ve unu alalım, ayrı bir yerde ılık sütün içine yaş mayayı ve şekeri alın ve karıştırın maya eridiği zaman karıştırma kabına dökelim. Elimizle karıştıralım sodayı ilave edelim, gerektikçe un ilave ederek kıvamı bulalım.(ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı ) Fırını ısıtıp, hazırladığınız hamuru üzerini örterek (streç filmle) 40-45 dakika dinlendirin.Dinlenen hamurdan, 2 ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım elimizle...

Üç-Lezzetli-Uzun-Poğaça

Malzemeler 3 su bardağı un 1 çorba kaşığı tozşeker 1 çorba kaşığı tuz 1 paket kuru maya 1 çay bardağı sıvıyağ alabildiği kadar ılık süt yarım çay bardağı ılık su 1 adet yumurta iç harcı için: 1 kase beyaz peynir 1 kırmızı biber 1 tutam maydanoz 1 diş sarımsak 1 çay bardağı ceviz 1 çorba kaşığı salça 1 tatlı kaşığı kekik 2 çorba kaşığı zeytin ezmesiüzeri için: sıvıyağÜç Lezzetli Uzun Poğaça TarifiGeniş bir karıştırma kabına unu alalım.Orta kısmına kuru mayayı ekleyelim. üzerine toz şekeri serpelim daha sonra üstüne sıvı yağı,tuzu,ılık suyu ve yumurtanın beyazını koyalım. Sonra üstüne alabildiği kadar ılık su ekleyerek ekmek hamuru olacak şekilde bir hamur hazırlayıp dinlendirelim. Diğer...

728
Katmerli-Poğaça

Malzemeler 3 su bardağı un 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 1 paket kuru maya 1 adet yumurta alabildiği kadar ılık su 1 tatlı kaşığı tuz Arası için 100 gram margarin İç harcı için: 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi Üzeri için susamKatmerli Poğaça TarifiGeniş bir kaba önce 3 su bardağı unu alın ve ortasına yumurta akını ekleyin üstüne 1 paket kuru mayayı ilave edin. Sonra kuru mayanın üstüne 1 çay bardağı yoğurt ve 1 çay bardağı sıvıyağ ilave edin ve son olarak yeteri kadar ılık su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Merdane ile hamuru açın ve 2'ye ayırın ve...

Kaşarlı-Poğaça

Malzemeler1 çay bardağı sıvıyağ 125 gram margarin 1 adet yumurta 1 kase kaymak yarım paket yaşmaya 1 çorba kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı tozşeker alabildiği kadar un iç harcı için: 150 gram kaşar peyniriKaşarlı Poğaça TarifiKarıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini,kaymağı,yumurtanın akını,tuzu,şekeri,sıvıyağı alın ve karıştırın. Mayayı ılık su yardımı ile eritip ilave edin. Üstüne yeteri kadar un ilave edin. Ele yapışmayacak şekilde ama oldukça yumuşak bir hamur yoğurun. Cevizden biraz daha büyük hamurlar kopartın ve içine kaşar peyniri rendesinden koyun ve iyice yuvarlayıp kapatın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üstüne yumurta sarısını fırça yardımı ile sürün. Tepsi mayası dahada güzel gelmesi için 30...

728
Tatlı-Poğaça-Tarifi

Malzemeler3,5 su bardağı un 2 çorba kaşığı pudra şekeri 100 gr erimiş margarin 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 2 adet yumurta sarısı 1 paket kabartma tozu susam iç harcı için 3 çorba kaşığı fındık 1 su bardağı reçelTatlı Poğaça TarifiGeniş bir karıştırma kabına unu alalım. Unun ortası havuz gibi açınr. Üzerine yumurtanın sarısı ve margarini ekleyip karıştırın daha sonra süt ve sıvıyağı ilave edin. Daha sonra kabartma tozu, pudra şekeri de ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim .Sonra bezelere bölüp çay tabağı genişliğinde açın. Ortasına reçel koyup üstüne fındık ilave edip hamurları tamamen kapatın. Ve yağlandığınız...

Tahinli Cevizli Poğaça, Tahinli Cevizli Poğaça Tarifi, Resimli Oktay Usta Tahinli Cevizli Poğaça Tarifi Yapılışı

Malzemeler4 su bardağı un yarım paket yaşmaya 1 su bardağı süt ılık su 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı tozşeker 1 adet yumurtaiç harcı için: 1 su bardağı tahin 3 çorba kaşığı sıvıyağ 1 su bardağı ceviz 2 çorba kaşığı toz şekerüzeri için 1 adet yumurta sarısı 1 çorba kaşığı tozşekerTahinli Cevizli Poğaça Tarifi4 su bardağı unu geniş bir karıştırma kabına konur. Unun orta kısmı havuz biçiminde açılır. 1 adet yumurta, süt,tuz ve yaşmaya orta kısma alınarak yoğurulur. Yeteri kadar su ilave edilerek hamur elde edilir. Tezgahın üzerine alınan hamur açılabildiği kadar açılır. Öbür taraftan iç harcı için; tahin , ceviz,...

728
Zeytinli Örgü Poğaça, Zeytinli Örgü Poğaça Tarifi, Resimli Oktay Usta Zeytinli Örgü Poğaça Tarifi Yapılışı

Malzemeler4 su bardağı un 1 çay bardağı ılık su 1 paket kurumaya 1 çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı tozşeker 100 gram margarin 1 kase zeytin ezmesi 1 kase kaşar peyniri rendesiZeytinli Örgü Poğaça Tarifi4 su bardağı unu geniş bir karıştırma kabına alın tuzu, mayası,şekeri ekleyip iyice karıştırın. Sonrasında sıvılar eklenir. Sıvıyağ, yumurtanın akı,su,süt eklenip yoğurulur.hazırladığınız hamuru bezelere bölerek açılın. Açtığınız her bir bezenin üstüne bol miktarda margarin sürülür. Sonra zeytin ezmesi ve kaşar peyniri rendesi eklenerek hamurlar rulohaline getirilir. Ruloları yuvarlayarak biraz uzatın. Hamurlar 3 er 3 er...

Ispanaklı Pastırmalı Poğaça, Ispanaklı Pastırmalı Poğaça Tarifi, Resimli Oktay Usta Ispanaklı Pastırmalı Poğaça Tarifi Yapılışı

Malzemeler3 su bardağı un 1 çay bardağı süt 2 çorba kaşığı sıvıyağ yarım paket yaşmaya su iç harcı için: 100 gram kaşar peyniri yarım demet ıspanak 50 gram pastırma 1 adet soğan 1 çorba kaşığı tereyağı karabiber tuz üzeri için sıvıyağ 1 adet yumurta sarısıIspanaklı Pastırmalı Poğaça Tarifiİlk olarak karıştırma kabına unu alın. Tam ortasına mayayı koyup bir miktar su ile erimesini sağlayın. Ve üstüne sütü,tuzu,sıvıyağı ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edip dinlenmeye bırakın. Diğer tarafta iç harcı hazırlamak için tereyağı soğan ve pastırmayı ekleyin son olarakda ıspanağı ilave edip soteleyin üzerine tuz ve baharatınada koyup karıştırın. Hamur dinlenip mayalanınca bir kerede açıp...

Ağzı Açık Poğaça,Ağzı Açık Poğaça  Tarifi, Resimli Oktay Usta Ağzı Açık Poğaça Tarifi Yapılışı

Malzemeler1 çay bardağısıvıyağ 150 gram margarin 1 çay kaşığı mahlep 1 çay kaşığıtuz 1 çay bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu alabildiği kadar un 1 yumurta sarısıiç harcı için 3 sap yeşil soğan 1 adet yumurta akı 2 adet patates 100 gram peynir 1 tutam maydanoz karabiber tuzAğzı Açık Poğaça Tarifiİlk olarak karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini sonra sıvıyağı, mahlepi ve yoğurdu ekleyin. elinizle iyice karıştırdıktan sonra Üstüne kabartma tozu, tuz ve alabildiği kadar un ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun.İçi içinPatatesleri haşlayıp çatal ile ezin. Üstüne yumurta akını ve diğer malzemeleri ilave edip karıştırın. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartıp avcunuzda açın....

Güllü Poğaça, Poğaça Tarifi, Resimli Oktay Usta Güllü Poğaça Tarifi Yapılışı

Malzemeler1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı erimiş margarin 2 çorba kaşığı sirke 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı tozşeker 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı kırmızı biber alabildiği kadar unİç harcı için 1 çorba kaşığı çörek otu 4 çorba kaşığı beyaz peynirGüllü Poğaça TarifiYoğurma kabına sıvıyağı alıp üstüne1 çay bardağı eritilmiş margarini 1 çay bardağı yoğurt ,2 çorba kaşığı sirkeyi ekleyip yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 2'ye ayırın. Hamura 1 çorba kaşığı salça 1tatlı kaşığı kırmızı biber ekleyin. Öbür hamura bir çay kaşığı kimyon ekleyin. Hamurları merdane yardımı ile açın. Bir çay bardağı...

Kaymaklı Poğaça, Kaymaklı Poğaça Tarifi, Resimli Oktay Usta Kaymaklı Poğaça Tarifi Yapılışı

Malzemeler250 gram kaymak 2 çorba kaşığı tozşeker 1 çay bardağı su 1 adet yumurta 125 gram margarin 1 çorba kaşığı tuz alabildiği kadar un 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket kuru mayaİçi için: kaşar peyniri rendesiKaymaklı Poğaça Tarifi1 paket kuru mayayı 1 bardak su ile eritin. Geniş bir kabın içine yumurta sarısını , eritilen mayayı, 125 gram margarini, ve unu ilave edip yoğurun. Üstüne kaymağı ve sıvı yağı ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamurdan parçalar koparıp avucunuzda açın ve peynirini koyun ucundan kapatın ve yağlanmış tepsiye dizin fırça yardımı ile yumurtasını sürüp üstüne çörek otunu atın 175c lik ısınmış fırında...

Galeta Unlu Kıymalı Poğaça, Galeta Unlu Kıymalı Poğaça Tarifi, Resimli Oktay Usta Galeta Unlu Kıymalı Poğaça Tarifi Yapılışı

Malzemeler1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet yumurta alabildiği kadar unMantolamak için: galeta unuİç harcı için: 300 gram kıyma 1 tutam maydanoz 3 adet soğan karabiber mısır yağı tuzGaleta Unlu Kıymalı Poğaça TarifiSoğanı yemeklik doğrayın.Tavaya sıvıyağı alıp üstüne kıymayı ve soğanı ekleyip kavurun. ve ılıdıktan sonra maydonozu ilave edin. Geniş bir karıştırma kabına 1 su bardağı svıyağı koyup üstüne yumurtayı, yoğurdu ilave edip iyice çırpın. Daha sonra üstüne tuzunu ve unu ilave edip yoğurun. Hazırladığınız hamuru avcunuzun içinde açın ortasına harçtan alıp hamuru kapayın. Ve son olarak galeta ununa batırıp yağlanmış...

Balkabaklı Ekmek Tarifi, Balkabaklı Ekmek Tarifi, Resimli Oktay Usta Balkabaklı Ekmek Tarifi Yapılışı

8 Kişilik Hazırlık suresi: 45 dakika + 60 dakika kabarma süresi Pişirme suresi; 45 dakika Zorluk derecesi: 2Malzemeler30 gr. yaş maya veya 15 gr. kuru maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 125 ml. ılık süt 450 gr. un 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet iri yumurta Taze çekilmiş beyazbiber 1 çay kaşığı ince kıyılmış adaçayı yaprağı 2 tatlı kaşığı ince kıyılmış biberiye 1 çay kaşığı muskat rendesi 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 250 gr. az suda haşlanıp ezilmiş balkabağıBalkabaklı Ekmek Tarifi•Mayayı, şekeri ve sütü küçük bir kapta karıştırın. Köpükleninceye kadar 10 dakika bekletin. • Un ve tuzu geniş bir kabın içinde karıştırın. • Küçük bir kapta...

Viyana Ekmeği Tarifi, Viyana Ekmeği Tarifi, Resimli Oktay Usta Viyana Ekmeği Tarifi Yapılışı

8 kişilik Hazırlık süresi: 1 saat 15 dakika + 3-5 saat kabarma suresi Pişirme suresi: 35-40 dakika Zorluk derecesi: 2Malzemeler200 ml. ılık su 15 gr. yaş maya veya 7 gr. kuru maya 300 gr. un 1 tatlı kaşığı deniz tuzu 1 yemek kaşığı tereyağı 2 tatlı kaşığı zeytinyağıViyana Ekmeği Tarifi•125 ml. ılık suyu orta boy bir kabın içinde maya ile karıştırın. İçine 100 gr. un ekleyerek yapışkan kıvamlı bir karışım elde edene dek tahta bir kaşıkla karıştırın. • Kabın üzerine bir tabak kapatın ve 2-4 saat bekletin. • Hamuru yapmaya hazır olduğunuzda kalan suyu içine ekleyin ve iyice...

Toplam 2 sayfa, 1. sayfa gösteriliyor.12
Yukarı Çık