KadınlarPlatformu.Com

Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı
Reklam

MALZEMELER:

750 gram kuşbaşı koyun eti,

2 tane kuzu böbreği,

2 çorba kaşığı margarin,

6 tane yeşil soğan (veya 1 baş kuru soğan),

1 de­met dereotu,

1 demet maydanoz,

2 domates,

2 patates,

2 havuç,

1 tatlı kaşığı kekik,

3 tane yeşilbiber,

2 tabaka yağlı kâğıt,

tuz, karabiber, su.

Kağıt Kebabı, Kağıt Kebabı Tarifi, Resimli Oktay Usta Kağıt Kebabı Tarifi Yapılışı
Kağıt Kebabı Tarifi
Bütün sebzeler yıkandıktan sonra bir tepsinin içine “ufak ufak” doğranır.

• Etler bolca suda yıkanıp tepsiye dökülür.

• Böbrekler “ufak ufak” doğranıp tepsiye ilâve edilir.

• Kekik, tuz ve karabiber konup ‘karıştırılır.

• Yağlı kâğıtlar üst üste konur, üstekinin içi bolca yağlanır.

• Hazırlanan bütün malzeme yağlanan kâğıdın içine dökülüp, “bohça” gibi sarılır. Açılmaması için de bağlanır.

• Tepsiye konup üzeri su ile ıslatılır.

• Fırında 3 saat kadar pişirilir.

• Fırından çıkarılınca, kâğıdı hemen açılıp, sıcak sıcak servis yapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica