"Tavuklu Yemekler" ile Etiketlenen Konular

MALZEMELER: 1 tavuk, yarım kilo patates, 3 havuç yarım kilo bezelye konservesi, 1 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı tereyağı (havuç sotesi için), 1 çay bardağı zeytinyağı (pata­tesleri kızartmak için), tuz, su. Sebzeli Tavuk Tarifi Tavuk temizlenir, yıkanır.- Kanatları ve butlan birleştirilerek bağlanır. • Tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı konur. Orta...

MALZEMELER: 1 piliç, 1 kahve fincanı zeytinyağı, tuz, karabiber, su. Piliç Izgara Tarifi Piliç temizlenir, yıkanır. Sonra, uzunlamasına 2 ye kesilir. • Kemikleri, mümkün olduğu kadar parçalanmadan çıkarılır. • Piliç etleri "et tokmağı" ile biraz dövülür. • Tuz ve karabiber serpilir. Yağ döküldükten sonra 2 saat kadar bekletilir. • Sonra ızgarada...

MALZEMELER: 1 piliç, 1 çorba kaşığı margarin, tuz, limon, su, yağlı kâğıt. Kağıtta Piliç Tarifi Piliç temizlenir, yıkanır. Sonra, ayakları "gerisindeki" de­likten geçirilip düzgün bir şekil verilir. • İçi dışı iyice tuzlanır. Limon suyu sürülür. • Fırın tepsisine konur. Kızgın fırında 1 saat bekletilir. • Fırından alınır, tabağa konur. Kâğıt açılır....

MALZEMELER: 1 hindi, 2 baş soğan, 2 havuç, 3 tane defne yaprağı, 2 çorba kaşığı margarin, 2 çorba kaşığı salça, 2 su bardağı hindi suyu, tuz, su. Hindi Kızartma Tarifi Hindi temizlenir, yıkanır. Sonra, ayakları "gerisindeki" delikten geçirilip düzgün bir şekil verilir. • Sebzeler doğranır. Düdüklü tencereye hindi ile birlikte konur. • 8...

MALZEMELER: 1 tavuk, yarım kilo ceviz içi, yarım bayat ekmek içi, 1 kahve kaşığı kırmızıbiber, 1 kahve kaşığı karabiber, tuz, su, may­danoz, su. Çerkez Tavuğu Tarifi Tavuğun tüyleri yolunur, hafif ateşte tütsülenir. Sonra karnı yarılır, içi boşaltılır, iyice yıkanır. • Bol suya konup, haşlanır. • Ceviz et makinasında 1 kere çekilir. 2'inci defa...

MALZEMELER: 2 tane piliç, 3 domates, 1 demet kereviz yaprağı, 1 demet maydanoz, 2 fincan pirinç, su, tuz. Piliç Çorbası Tarifi Genişçe bir tencereye 12 bardak su konur, iyine yıkanmış, te­mizlenmiş demet halinde kereviz, kabukları soyulup çok küçük parçalara ayrılmış domatesler ve biraz tuz ilave edilir. Sonra sıra...

MALZEMELER : 8 bardak tavuk suyu, 2 kaşık yağ, yarım kaşık un, 1 tavuğun göğüs eti, 1 bardak çiğ krema, 1 yumurta sarısı, tuz. Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi Bir tencereye yağ ve un konur. Un sarartılmadan kavrulur. Sonra sıra ile şu işlemler yapılır. • Tavuk suyu ilave edilir. •...

Malzemeler 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 su bardağı süt 3  adet yufka 1 adet yumurta iç harcı için: 1 su bardağı ceviz 2 adet tavuk but pul biber tuz kimyon üzeri için: 1 adet yumurtanın sarısı çörek otu Tavuklu Zarf Böreği Tarifi Önce süt,sıvıyağ ve yumurta iyice çırpılır. Daha sonra yufkalar serilip bu hazırlanan sos...