"Piliç Yemekleri" ile Etiketlenen Konular

MALZEMELER: 1 piliç, 2 patates, 1 çorba kaşığı salça, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, su. Patatesli Piliç Tarifi Piliç temizlenir, yıkanır, ortasından 2 ye ayrılır. • Yağlanmış tepsiye, içleri alta gelmek üzere konur. • Patatesler soyulur, dilimlenir, yıkanır. Sonra aralarına konur. • Salça ile yağ karıştırılır. Piliçlerin üstüne dökülür. • 1 çay...

MALZEMELER: 1 piliç, 1 kilo taze fasulye, 2 dolmalık biber, 2 domates, 1 baş soğan, 1 çorba kaşığı margarin, tuz, su. Piliçli Taze Fasulye Güveci Tarifi Piliç temizlenip yıkanır, 4'e bölünür. • Fasulyelerin kılçıkları çıkarılır, doğranır, yıkanır. • Soğan iri iri doğranır. • Domateslerin kabukları soyulur, "kuşbaşı" doğranır. • Biberlerin sapları koparılır, içleri temizlenir,...

MALZEMELER: 1 piliç, 1 baş soğan, 2 tane defne yaprağı, 3 domates, 3 tane sivri yeşil biber, tuz, karabiber, kekik, 1 çorba kaşığı zeytin­yağı, su. Piliç Şiş Tarifi Piliç temizlenir, yıkanır. Sonra, uzunlamasına 2 ye ayrılır. Kemikleri çıkarıldıktan sonra "kuşbaşından biraz büyük parçalara' doğranır. Soğan rendelenir, suyu çıkarılır. Suyuna yağ, tuz, karabiber, ke­kik...

MALZEMELER: 1 piliç, 1 kahve fincanı zeytinyağı, tuz, karabiber, su. Piliç Izgara Tarifi Piliç temizlenir, yıkanır. Sonra, uzunlamasına 2 ye kesilir. • Kemikleri, mümkün olduğu kadar parçalanmadan çıkarılır. • Piliç etleri "et tokmağı" ile biraz dövülür. • Tuz ve karabiber serpilir. Yağ döküldükten sonra 2 saat kadar bekletilir. • Sonra ızgarada...

MALZEMELER: 1 piliç, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı salça, tuz, su. Piliç Çevirme Tarifi Piliç temizlenir yıkanır. Sonra, ayakları "gerisindeki" de­likten geçirilip düzgün bir şekil verilir. • Üstüne tuz serpilir, "salça-yağ" karışımı sürülür. • Sonra başı gerisinden çıkmak üzere şiş'e geçirilir. • Şiş fırına konur, altına da akan...

MALZEMELER: 1 piliç, 1 çorba kaşığı margarin, tuz, limon, su, yağlı kâğıt. Kağıtta Piliç Tarifi Piliç temizlenir, yıkanır. Sonra, ayakları "gerisindeki" de­likten geçirilip düzgün bir şekil verilir. • İçi dışı iyice tuzlanır. Limon suyu sürülür. • Fırın tepsisine konur. Kızgın fırında 1 saat bekletilir. • Fırından alınır, tabağa konur. Kâğıt açılır....