Karışık Meze

MALZEMELER:

3 tane katı pişmiş yumurta,

8 dilim Macar salamı,

4 tane küçük hıyar turşusu,

3 yaprak jelatin,

2 su bardağı et suyu,

su.

Karışık Meze Tarifi

Jelatin yıkandıktan sonra kaba konur.

• Üstüne ılık et suyu dökülüp, jelatin eritilir.

• Yumurtalar, salam ve hıyarlar küçük küçük doğranır.

• Sonra jelatinli suya katılır.

• Bu karışım ıslatılmış bir kalıba boşaltılır. 3 saat buzdolabında bekletilir.

• Donduktan sonra kalıp içine su kaçmayacak şekilde ılık suya batırılır.

• Gevşeyince, ters çevrilerek servis tabağına boşaltılır.

• İstendiği gibi kesildikten sonra servis yapılır.