Kaşarlı Mantar

Harika bir sunum..

 

Malzemeler

• Yarım kilo büyük boy mantar
• 4 tane domates
• 3 tane sivribiber
• 3 yemek  kaşığı zeytinyağı
• 100-150  gr rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Taze nane yaprakları

 

Hazırlanışı:

Mantarları temizleyelim, yıkayalım bir kenara alalım. Biz bu arada iç harcını hazırlayalım, domatesi, sivribiberi bol suda yıkayalım domatesin kabuklarını soyalım küçük küçük doğrayalım karıştırma kabına alalım. Sivri biberlerin tohumlarını çıkarıp küçük küçük doğrayıp domateslerin üzerine ilave edelim tuz ve zeytinyağını ekleyelim karıştıralım.

Hazırladığımız harcı mantarların içine doldurup, fırın tepsisine dizelim.  180 derecelik ısıda 10-12 dakika pişirelim.

Fırından çıkarıp, üzerine rende kaşar peyniri serpelim tekrar beş dakika fırınlayalım. Pişen mantarları servis tabağına alıp taze nane ile servise sunalım.

Afiyet Olsun….