KadınlarPlatformu.Com

Sebzeli Kebap

Sebzeli Kebap

MALZEMELER:

500 gram kuşbaşı koyun eti,

1 baş soğan,

1 tane yeşil sivribiber,

2 domates,

1 patates,

1 patlıcan,

yarım fincan bezelye,

250 gram fasulye, 1 çorba kaşığı margarin,

1 kahve fincanı zeytinyağı,

tuz, karabiber, su.

Sebzeli Kebap, Sebzeli Kebap Tarifi, Resimli Oktay Usta Sebzeli Kebap Tarifi Yapılışı
Sebzeli Kebap Tarifi
Etler ve doğranmış soğan tencereye konur.

Margarin ilâve edilir. Orta hararetli ateşte etler suyunu çekene, soğanlar da sararıncaya kadar kavrulur.

• Sonra, kabukları soyulduktan sonra “fındık” iriliğinde doğranmış domatesler ilâve edilir. 1-2 kere karıştırılır.

Etin üstüne çıkıncaya kadar su ilâve edilir. Orta hararetli ateşte pişirilir.

• Bu sırada sebzelerin tümü yıkanır. Küçük parçalara doğranır.

• Tencereye zeytinyağı konur. Önce patatesler, sonra patlıcanlar, sonra da bezelye ile fasulyeler konur. Çok az kavrularak “sote” yapılır.

• Sote, tenceredeki ete dökülür. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.Tuz ve karabiber serpilip ateşten alınır.

• Servis tabağına boşaltılıp servis yapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica