Kıymalı Muska Böreği

MALZEMELER:

3 tane yufka,

1 su bardağı çiçek yağı,

150 gram kıyma,

1 baş soğan,

yarım demet maydanoz,

karabiber, tuz.

Kıymalı Muska Böreği Tarifi

Yufkalar üst üste serilir. 8 santim eninde ve 20 santim boyun­da olmak üzere şeritler kesilir.

Kıyma, çentilmiş soğan, kıyılmış maydanoz, yağda kızartılır.

Karabiber ve tuzu da konur.

“Her bir şeritin baş kısmına” bu karışımdan yeteri kadar konur.

Sonra, “muska” gibi katlanır.

Kızgın çiçek yağında kızartılır.