KadınlarPlatformu.Com

Kabaklı Pay

Kabaklı Pay

4-6 kişilik
Hazırlık sûresi: 30 dakika
Pişirme suresi: 45 dakika
Zorluk derecesi: 1

Malzemeler

1 diş hafifçe dövülmüş ama bütün bırakılmış sarmısak
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 adet iri rendelenmiş kabak
1/2 çay kaşığı kekik
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
60 ml. süt
1 adet küp doğranmış haşlanmış patates
3 yemek kaşığı soğuk krema
250 gr. milföy hamuru (donuksa çözülmüş)
4 dilim dana salamı
60 gr. küp doğranmış Fontina veya çedar peyniri

Kabaklı Pay Tarifi, Kabaklı Pay Tarifi, Resimli Oktay Usta Kabaklı Pay Tarifi Yapılışı
Kabaklı Pay Tarifi

•Sarımsağı geniş bir tavanın içine koyduğunuz yağda sote edin.
• Sarmısağı alarak atın. Kabakları yağa koyun. Kısık ateşte 1 dakika pişirin.
• Kekiğini, tuzunu, biberini serpin. Sütü içine ekleyin. Orta ateşte kabak yumuşayıp sütü tamamıyla içine çekene dek yaklaşık 5 dakika pişirin.
• Patates ve kremayı ekleyerek karıştırın.
• Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
• 23 cm. çapında kilitli kek kalıbını veya bir tepsiyi yağlayın.
• Hamuru unlanmış mutfak tezgâhı üzerinde 3 mm. kalınlığında açın.
• Hamuru kalıbın tabanına ve kenarlarına yayın.
• Salam dilimlerini hamurun üzerine dizin. Kabaklı karışımı üzerine dökün. Peyniri üzerine serpiştirin.
• Kalan hamurdan dekoratif parçalar keserek kalıba yerleştirin.
• Kalıbı fırına vererek hamur altın rengini alıp harç katılaşana dek yaklaşık 35 dakika pişirin.
• Ilık olarak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica