KadınlarPlatformu.Com

Kabaklı Kiş

Kabaklı Kiş

6 kişilik
Hazırlık suresi; 30 dakika
+ 30 dakika soğutma suresi
Pişirme suresi: 30 dakika
Zorluk derecesi: 1

Malzemeler

1 ölçü Kolay Kiş Hamuru

Harç

250 gr. kabuğu kazınmış ve küp doğranmış kabak
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
5 adet iri yumurta
250 ml. soğuk krema
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
150 gr. taze rendelenmiş Parmesan peyniri
150 gr. taze rendelenmiş Emmental peyniri

Kabaklı Kiş Tarifi, Kabaklı Kiş Tarifi, Resimli Oktay Usta Kabaklı Kiş Tarifi Yapılışı
Kabaklı Kiş Tarifi

•Kiş hamurunu hazırlayın.
• Hamura top şekli verin. Şeffaf folyo ile sardıktan sonra buzdolabında 30 dakika bekletin.
• Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
• 25 cm. çapında bir kilitli kek kalıbını veya tepsiyi yağlayın.
• Harç: Kabakları bir tavaya koyduğunuz yağın içinde, orta ateşte 2 dakika sote edin. Kâğıt havlu üzerine alarak fazla yağının süzülmesini sağlayın.
• Yumurtaları ve kremayı geniş bir kabın içinde çırpın. Tuz ve karabiber serpiştirin.
• Hamuru unlanmış mutfak tezgâhı üzerinde 5 mm. kalınlığında açın.
• Hamuru tabanını ve kenarlarını kaplayacak şekilde kalıbın içine yerleştirin.
• Üzerine peynirleri serpiştirin.
• Kabakları da yaydıktan sonra yumurtalı karışımı üzerine boca edin.
• Kalıbı fırına vererek hamur altın rengini alıp harç katılaşana dek yaklaşık 25 dakika pişirin.
• Soğuması için biraz beklettikten sonra ılık olarak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica