Bademli Tarator

MALZEMELER:

100 gram kabukları soyulmuş badem,

4 dilim bayat ekmek,

2 diş sarmısak,

2 fincan zeytinyağı,

2 fincan limon sııyu, tuz, su.

Bademli Tarator Tarifi
Bademler havanda iyice dövülür.

• Ekmekler ıslatıldıktan sonra suyu sıkılır.

• Bademlerle karıştırıldıktan sonra havanda dövülür.

• Yavaş yavaş zeytinyağı yedirilir. Bu sırada limon suyu konur.

• Tuz ve dövülmüş sarmısak konur.

• İyice karıştırıldıktan sonra servis tabağına konur.

NOT: Badem yerine “Dolmalık fıstık” kullanılarak “Fıstıklı Tarator”; ceviz kullanılarak “Cevizli Tarator” yapılabilir.