KadınlarPlatformu.Com

Tatar Böreği

Tatar Böreği
Reklam

MALZEMELER:

500 gram un,

1 yumurta,

2 çorba kaşığı çiçek yağı,

250 gram kıyma,

400 gram yoğurt,

1 baş soğan, yarım demet mayda­noz,

kırmızıbiber, karabiber, tuz, su,

1 çorba kaşığı zeytinyağı,

kuru nane.
Tatar Böreği, Tatar Böreği Tarifi, Resimli Oktay Usta Tatar Böreği Tarifi Yapılışı
Tatar Böreği Tarifi
Un, hamur tahtasına elenir. Ortası “havuz” gibi açılır. İçine yumurta kırılır, tuz konur. Biraz su döküldükten sonra iyice yoğrulur.

• Üstüne nemli bez örtüldükten sonra yarım saat dinlendirilir.

• Sonra, 3 milimetre incelikte açılır. 4 santimlik “kareler” ha­linde kesilir.

• Kıyma, çentilmiş soğan, kıyılmış maydanoz, biberler, tuz karıştırılır. Yağ ilave edildikten sonra kavrulur.

• Her bir karenin ortasına bu karışımdan konur. Sonra, her biri “üçgen” şeklinde kapatılır. Tencereye bol su, tuz ve zeytinyağı konur.

• Su kaynayınca, üçgenler içine atılır. 20 dakika kadar haşlanır.

• Haşlanan börekler delikli kepçe ile alınıp tabaklara konur.

• Böreklerin üstüne iyice ezilmiş yoğurt dökülür.

Üzerlerine, nane ve kırmızıbiber karıştırılmış yağ gezdirilir. Servis yapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica