Sulu Börek

Malzemeler

1 adet yumurta
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
100 gram taze kaşar peyniri
1 tutam maydanoz
100 gram beyaz peynir

Sulu Börek Tarifi

Yufkaların hpsini ayrı ayrı  iki taraftan kıvırarak rulo şekline getirin.
Parmak kalınlığında bıçakla  keserek şeritler oluşturun ve üstüne soğuk su gezdirip buzdolabına alarak yarım saat bekletin..
Diğer yandan sosunu hazırlamaya başlayın . Sıvıyağ, süt,yumurtayı iyice çırpın.
Buzdoalıbndan çıkardığınız yufkaların suyunu sıkıp fırın kabına yarışını serin.
Üstüne maydonoz , peynir harcını ve kaşarın yarısını ilave edin.
Tekrar  suyunu sıktığınız yufkaların yarısınıda tepsiye ekleyip sosunu üstüne gezdirin ve sosdan sonra rendelenmiş kaşarın diğer yarısını serpin.
Önceden ısıtılan 180 derecedeki fırında  altı üstü kızarana dek pişirin.