KadınlarPlatformu.Com

Meram Böreği

Meram Böreği

Malzemeler

yarım çay bardağı sıvıyağ
5 su bardağı un
su
tuz
ara katlar için:
sıvıyağ
150 gram  tereyağı
iç harcı için:
yarım demet maydanoz
1 kase beyaz peynir
üzeri için:
çörekotu
1 adet yumurta

Meram Böreği, Meram Böreği Tarifi, Resimli Oktay Usta Meram Böreği Tarifi Yapılışı

Meram Böreği Tarifi

5 su bardağı un, yarım çay bardağı sıvıyağ,tuz ve suyu geniş bir karıştırma kabına alalım ve yoğuralım.Hazırlanan hamuru 12 eşit parçaya ayıralım ve tabak genişliğinde açalım. Diğer tarafta tencerede150 gram tereyağı eritilir, sıvıyağ katılır ve hamura iyice sürülür. 6 adedini üst üstte koyup yeniden açın.Hamuru buzdolabında dinlendirip iki hamur yine yağlanıp iç tarafa doğru kenarları kıvrılır. ve yine açılır. Her hamur 3 eşit parçaya ayrılır.
iç harcı hazırlamak için bir kase peynir rendelenir, yumurtanın beyazı ve ince doğranan yarım demet maydanoz ilave edilir.
Üzerine maydanoz ve peynir karıştırılarak hamur şeritlerine ilave edilip, sigara böreği şeklinde sarılır.
Tepsi ağlanıp börekler dizilir fırça ile üzerine yumurta sarısı sürülür. Son olarak çörek otu da ilave edilip sıcak fırında kızarana dek pişirilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica