KadınlarPlatformu.Com

Bezelyeli Tartolet

Bezelyeli Tartolet

8 kişilik
Hazırlık suresi; 20 dakika
+ 30 dakika soğutma süresi
Pişirme sûresi: 30-35 dakika
Zorluk derecesi: 1

Malzemeler

250 gr. hazır turta hamuru
180 gr. dondurulmuş bezelye (çözülmüş)
2 adet iri yumurtanın sarısı
4 yemek kaşığı taze rendelenmiş Parmesan veya Pecorino peyniri
125 gr. krema
3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Bir tutam taze çekilmiş karabiber
Bir tutam muskat rendesi

Bezelyeli Tartolet Tarifi, Bezelyeli Tartolet Tarifi, Resimli Oktay Usta Bezelyeli Tartolet Tarifi Yapılışı

Bezelyeli Tartolet Tarifi

•Hamuru unlanmış bir yüzey üzerinde 3 mm. kalınlığında açın.
• 15 cm. çapında bir tabak kullanarak hamurdan 6 adet daire kesin.
• Hamur dairelerini 10 cm. çapında, 2,5 cm. derinliğinde küçük tartölet kalıplarına yerleştirin.
• Hamurların tabanını bir çatal ile gelişigüzel delin ve buzdolabına alarak 30 dakika bekletin.
• Fırınınızı 200 derecede ısıtın.
• Her kalıbın içine yağlı kâğıt koyun ve üzerlerini kaplayacak kadar metal bilyeyi kâğıtların üzerine yerleştirin.
• Kalıpları tepsiye koyarak fırında 10 dakika pişirin.
• Metal bilyeleri ve yağlı kâğıtları alın.
• Fırının ısısını 150 dereceye düşürün. Siz harcı hazırlarken sıcaklığın hızlıca düşmesi için fırının kapağını aralık bırakın.
• Bezelyeleri kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar 2 dakika haşlayın. Süzün.
• Bezelyeleri, yumurtaların sarısını, peyniri ve kremayı mutfak robotuna aktarın. Birkaç kez robotu bir çalıştırıp bir durdurun.
• Maydanoz, karabiber ve muskatı da içine ekleyerek karıştırın.
• Hazırladığınız harcı hamurdan kalıplara bölüştürün.
• Harç katılaşana dek yaklaşık 20 dakika fırınlayın.
• Ilık olarak veya oda sıcaklığında servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica