KadınlarPlatformu.Com

Patlıcanlı Çöp Kebabı

Patlıcanlı Çöp Kebabı
Reklam

MALZEMELER:

1 kilo kuşbaşı kuzu eti,

6 patlıcan,

3 domates,

7 tane ar­pacık soğanı,

1 çorba kaşığı margarin,

yarım kilo biber,

tuz,

10 tane defne yaprağı.

Patlıcanlı Çöp Kebabı, Patlıcanlı Çöp Kebabı Tarifi, Resimli Oktay Usta Patlıcanlı Çöp Kebabı Tarifi Yapılışı

Patlıcanlı Çöp Kebabı Tarifi

Patlıcanların kabukları “alaca” olarak soyulur.

• Ortalarından 2’ye bölündükten sonra, kesilen her parça 2’şer par­mak eninde küçük parçalara ayrılır.

• Bol tuzlu suya konur, 20 dakika bekletilir.

• Patlıcanlar sıkılarak sudan çıkarılır.

• Kızmış olan yağın içine konur. Karıştırılarak kızartılır.

• Aynı yağda 3 e bölünen biberler hafifçe kızartılır.

• Kuşbaşı et, 1 kaşık yağ, temizlenmiş arpacık soğanı, 2 domates ,tuz tencereye konup 25 dakika kadar pişirilir. m& »Suyunu çeken etler başka bir kaba alınır.

• Soğanlar, salçadan ayrılarak atılır. |

• Salçanın içine 1 bardak su dökülür.

Malzeme; bir et, 1 patlıcan, bir biber, bir defne sapı olmak üzere tepsiye dizilir.

• Halka şeklinde doğranan domatesler üzerine yerleştirilir. Sonra salçalı su ilâve edilir. 15 dakika kadar fırında pişirilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica