Klasik Tiramisu

Hazırlama ;suresi: 20 dakika
+ 3 saat soğutma suresi
Zorluk derecesi: 1

Malzemeler

5 adet akı ve sarısı ayrılmış yumurta
150 gr. toz şeker
500 gr. mascarpone peyniri
Bir tutam tuz
30 adet kedidili bisküvisi
250 ml. koyu kahve
150 gr. rendelenmiş bitter çikolata
1 yemek kaşığı kakao

Klasik Tiramisu Tarifi

•Yumurtaların sarısını ve şekeri yüksek hızda mikser ile rengi açılıp krema kıvamına gelinceye dek çırpın.
• Dikkatlice mascarpone peynirini içine yedirin.
• Başka bir geniş kabın içinde yumurtaların akını ve tuzu sertleşinceye dek çırpın ve karışımın içine yedirin.
• Geniş ve oval bir kabın içine hazırladığınız karışımdan ince bir tabaka sürün.
• Bisküvileri kahveye daldırıp çıkardıktan sonra kalıbın içine dizin.
• Bisküvilerin üzerine bir kat daha krema yayın. Üzerine çikolata serpiştirin.
• Malzemelerin tümü kullanılana dek bu işlemleri tekrarlayın.
• En üst katı krema ve çikolata ile oluşturduktan sonra üzerine kakao serpiştirin.