KadınlarPlatformu.Com

Kabaklı Otlu Rum Böreği

Kabaklı Otlu Rum Böreği

6»8 kişilik
Hazırlık suresi: 40-50 dakika
Pişirme suresi: 15-20 dakika
Zorluk derecesi: 2

Malzemeler

350 gr. kabuğu kazınmış ve rendelenmiş orta boy kabak
3- 4 tatlı kaşığı deniz tuzu (dövülmüş)
125 gr. beyaz peynir
2 adet çırpılmış orta boy yumurta
3 adet ince kıyılmış taze soğan
1 diş ince kıyılmış sarmısak
1 yemek kaşığı çamfıstığı
4 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
4 yemek kaşığı ince kıyılmış taze nane
4 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
1/2 adet limonun ince rendelenmiş kabuğu ve suyu
12 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
3-4 adet yufka

Kabaklı Otlu Rum Böreği Tarifi, Kabaklı Otlu Rum Böreği Tarifi, Resimli Oktay Usta Kabaklı Otlu Rum Böreği Tarifi Yapılışı

Kabaklı Otlu Rum Böreği Tarifi

•Kabağı bir süzgece koyun. Üzerine tuz serptikten sonra karıştırın. 15 dakika bekletin. Elinizde sıkarak 1! fazla suyunun akmasını sağlayın.
• Beyaz peyniri  geniş bir kabın içine ufalayın. Kabağı, yumurtaları,
soğanı, sarımsağı, çamfıstığını, otları, limon 8 rendesini, limon suyunu ve kırmızıbiberi katıp karıştırın.
• Küçük bir kapta zeytinyağı ve tereyağını karıştırın.
• Bir fırın tepsisini yağlayın.
• Yufkaları temiz bir tezgâha yayın. Her birini bolca yağladıktan sonra keskin bir bıçakla 10 cm. eninde şeritlere bölün. Şeritlerin bir ucuna kabaklı harçtan koyup üçgen biçiminde katlaya katlaya yufkanın en üstüne kadar gelin.
• Kat yeri alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. Tüm harcı ve yufkaları kullanana kadar bu işlemlere devam edin.
• Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
• Muska böreklerinin üzerine kalan yağdan sürün.
• Tepsiyi fırına vererek börekler altın rengini alana dek yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Ilık olarak veya oda sıcaklığında servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica