KadınlarPlatformu.Com

Cevizli Çörek

Cevizli Çörek
Reklam

MALZEMELER:

Yarım kilo un,

1 paket margarin,

2 yumurta,

50 gram pudra şekeri,

1 çorba kaşığı maya,

1 çay bardağı süt,

1 tatlı kaşığı tuz, 1

kaşık tarçın.

İÇİ İÇİN:

100 gram çekilmiş ceviz içi,

50 gram pudra şekeri,

1 kaşık tarçın.

Cevizli Çörek, Cevizli Çörek Tarifi, Resimli Oktay Usta Cevizli Çörek Tarifi Yapılışı

Cevizli Çörek Tarifi

Un, hamur tahtasına elenir.

• Ortası “havuz” gibi açılır. İçine maya konulur. Üzerine biraz süt dökülüp yumuşatılır.

• Etrafından un alınarak, “cıvık hamur” yapılır.

• Yine etrafından un alınarak üstü “kubbe” gibi örtülüp, 15 dakika kadar bekletilir.

• Üzerinde ” çatlaklar” görülünce, ortası açılır.

• İçine 1 yumurta, yağ, pudra şekeri, tuz ve tarçın konulur. Üzerine sütün gerisi dökülüp, “kulak memesi’nden daha yumuşak hale gelinc­eye kadar yoğrulur.

• Üzeri nemli bir bezle örtülür. Hamur şişip, aşağı-yukarı 2 misli oluncaya kadar bekletilir. Sonra 2 eşit parçaya ayrılır.

•Her parça 2 parmak kalınlığında açılır.

İçinin Hazırlanması:

Ceviz içi, pudra şekeri ve tarçın bir kaba ko­nulup iyice karıştırılır.

• Açılan hamurların içine doldurulur.

• “Sıkı sigara” şeklinde sarılır. Eninden sıkıştırılarak boğumlar yapılıp “simit” şekli verilir.

İçi yağlanmış tepsiye konulup, 15 dakika bekletilir. Sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, önceden ısıtılmış, orta hararetli fırında 35 dakika pişirilir.

• Fırından çıkardıktan sonra, “dilim dilim” kesilip servis

yapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica