KadınlarPlatformu.Com

Beyin Tava

Beyin Tava

MALZEMELER:

6 tane koyun beyni,

5 yumurta,

1 havuç,

1 baş soğan,

100 gram rendelenmiş kaşar peyniri,

1 avuç un,

zeytinyağı,

limon,

su,

tuz.

Beyin Tava, Beyin Tava Tarifi, Resimli Oktay Usta Beyin Tava Tarifi Yapılışı
Beyin Tava Tarifi

Beyinler bir süre soğuk suda bekletildikten sonra zarları bıçakla soyulur.

• Beyinler tencereye konur, iri doğranmış soğan, dilimlenmiş havuç, doğranmış maydanoz, tuz ilave edilir.

• Üstüne çıkacak kadar su konulduktan sonra 25 dakika kay­natılır.

• Beyinler sudan alınır. Her biri 3’e bölünür.

• Rendelenmiş peynir ile yumurtalar iyice ezilinceye kadar çatalla karıştırılır.

• Beyinler önce una, sonra da yumurtalı karışıma bulanır.

• Kızgın yağda hafif pembeleşinceye kadar kızartılır.

• Dibine kâğıt yayılmış tabağa alınır. Dilimlenmiş limon ve doğranmış maydanozla süslenip servis yapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica