Midye Tava

MALZEMELER:

60 tane midye içi,

1,5 su bardağı zeytinyağı,

1,5 çorba kaşığı domates suyu,

3 yumurta,

1 su bardağı bira,

10 çorba kaşığı un,

tuz,

çubuk,

su.

Midye Tava Tarifi

Un, domates suyu, bira, yumurta ve tuz bir kaba konur. İyice çırpılır.

• Midyeler yıkandıktan sonra kevgirde suları süzülür.

• Sonra, her çubuğa 3 midye içi geçirilir.

• Yumurtalı karışıma bulandıktan sonra kızgın yağda kızartılır.

• Sıcak servis yapılır