KadınlarPlatformu.Com

Balık Çorbası

Balık Çorbası
Reklam

MALZEMELER:

1 kiloluk Kırlangıç balığı,

1 kereviz, 6 baş soğan,

1 pa­tates,

1 havuç,

1 demet maydanoz,

1 tane defne yaprağı,

2 kaşık te­reyağı (veya yağ),

1 yumurta sarisi,

1 limon,

karabiber,

tuz, su.

Balık Çorbası, Balık Çorbası Tarifi, Resimli Oktay Usta Balık Çorbası Tarifi Yapılışı

Balık Çorbası Tarifi

Temizlenmiş balık geniş bir tencereye konur. Üzerine doğranmış patates, soğan, havuç ve kereviz konulur.

• Defne yaprağı ile maydanoz da küçük küçük doğranıp ilave edi­lir.

• Üzerine 12 bardak su konulduktan sonra ağzı kapatılıp 45 dakika kaynatılır.

• Pişen balıklar çıkarılır. Kılçığı ayrıldıktan sonra bir kalsa ince ince parçalanır.

• Defne yaprağı, maydanoz ve soğanlar tencereden alınır.

• Bir miktar patates, havuç ve kereviz “püre” haline getirilir, didilmiş balık ile beraber çorba suyuna konur.

• Karabiber, tuz konduktan sonra, tereyağı ilave edilir, 15 dakika pişirilir.

• Yumurta sarısı, limon suyu ve çorba suyu karıştırılarak üzerine dökülür.

• Sıcak olarak servis yapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica