KadınlarPlatformu.Com

Anzak Kurabiyesi

Anzak Kurabiyesi

30 adet kurabiye
Hazırlık suresi: 15 dakika
Pişirme suresi: 15 dakika
Zorluk derecesi: 1

Malzemeler:

150 gr. yulaf ezmesi 150 gr. un
90 gr. hindistancevizi rendesi
150 gr. toz şeker
3 yemek kaşığı şeker şerbeti
125 gr. tereyağı
1 tatlı kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı kaynar su

Anzak Kurabiyesi, Anzak Kurabiyesi Tarifi, Resimli Oktay Usta Anzak Kurabiyesi Tarifi Yapılışı
Anzak Kurabiyesi Tarifi

Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Üç adet fırın tepsisinin içine yağlı kâğıt serin. Yulaf, un, hindistancevizi rendesi ve toz şekeri orta boy bir kabın içinde karıştırın. Bal veya sıvı şeker ve tereyağını küçük bir tencereye alın ve orta ateşte karıştırarak eritin.
• Karbonatı kaynar suyu koyduğunuz bir kabın içinde eritin ve tereyağlı karışıma ekleyerek karıştırın. Karışım biraz köpüklenecektir.
• Tereyağlı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün; malzemeler iyice karışıncaya kadar karıştırın.
• Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayın, tepsilere dizin. Bir çatal yardımı ile üzerlerine hafifçe bastırarak yassı bir şekil almalarını sağlayın. Kurabiyeler pişerken yayılacaklarından, tepsiye dizerken aralarında 2,5 cm. boşluk bırakmaya özen gösterin.
• Tepsileri fırına vererek kurabiyeler pembeleşene dek yaklaşık 1 5 dakika pişirin.
• Tepsileri fırından alın ve biraz soğuması için bir süre bekletin. Daha sonra kurabiyeleri tel bir ızgara üzerine alarak tamamen soğuyuncaya kadar bekletin.

NOT: Bu Yeni Zelanda kurabiyesi ismini I, Dünya Savaşı’nda (1915) Gelibolu cephesinde savaşmış olan, Avustralyalı ve Yeni Zelandalı askerlerden oluşan Anzak birliklerinden almıştır, O dönemde Yeni Zelanda’da pişirilip dünyanın öbür ucuna gemilerle gönderilen kurabiyeler kolayca bozulmayacak malzemelerden yapılmaları gerekirdi. Bu kurabiyeler gerçekten çok lezzetlidir,

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica