KadınlarPlatformu.Com

Adana Çorbası

Adana Çorbası

MALZEMELER:

8 bardak et suyu,

yarım bardak nohut,

200 gram kıyma,

1 domates (veya 1 kaşık domates salçası),

1 fincan sirke,

2 tatlı kaşığı kekik,

karabiber,

tuz.

Adana Çorbası Tarifi, Resimli Oktay Usta Adana Çorbası Tarifi Yapılışı

Adana Çorbası Tarifi

Tencereye et suyunun tümü konulur. İçine, haşlanmış no­hut dökülür. Ağzı kapatıldıktan sonra hafif ateşte kaynamaya bırakılır.

• Bu sırada domatesin kabukları soyulur. Sonra da ince ince doğranır.

• Kıyılmış domatesler tavaya konulur. Üzerine biraz tuz ser­pip üretildikten sonra, hafif ateşte kavrulur.

• Kavrulmuş, domatesler et suyuna katılır.

• Kıymanın içine arzu edildiği kadar karabiber ve tuz konulduk­tan sonra iyice yoğrulur. “Top” halinde köfteler yapılır.

• Köfteler, et suyuna atılır. Tencerenin ağzı kapatıldıktan sonra 15-20 dakika kaynatılır.

• Ateşten indirildikten sonra, sirke dökülür, kekik ilave edilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica