• 15 Mart 2011
  • 292 kez görüntülendi.
Bayat Ekmekli İncik Dizme

Bayat Ekmekli İncik Dizme

Malzemeler:

  • 1 er adet havuç, patates, kereviz ve soğan (ben kereviz ilave etmedim 5-6 arpacık soğan kullandım)
  • 4 parça kuzu incik
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 2 su bardağı su
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet defne yaprağı
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Ekmek Püresi İçin:

  • 2 su bardağı bayat ekmek içi
  • 1 demet soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1’er yemek kaşığı kıyılmış fesleğen, nane

Üzerine:

  • susam



Bayat Ekmekli İncik Dizme, Bayat Ekmekli İncik Dizme Tarifi, Resimli Oktay Usta Bayat Ekmekli İncik Dizme Tarifi Yapılışı

Bayat Ekmekli İncik Dizme Tarifi

Karabiber ve tuz ile beraber incikleri harmanlayın. Yağlarıda birlikte tencere alıp her iki yönünüde kızartın. Küp şeklinde doğradığınız havuç, kereviz, patates ve soğanı, ince olarak doğradığınız sarımsağı, küp şeklinde doğradığınız kırmızı biberi, domatesi ve defne yapraklarını ilave edin.Son olarak suyunu ekleyip yarım saat pişirin. Diğer kısımda bayat ekmek içi için bulunan malzemeleri geniş bir kapta karıştırın. Fazla büyük olmayan bir fırın kabını yağlayıp mazlemeleri alın ve kaşıkla düzeltin. Üstüne susam serpip 180C fırında yarım saat pişirin.  Servis tabağına bir parça incik dizmesi, bir parça bayat ekmek püresi ekleyip servis yapın.

 


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica