• 13 Mart 2011
  • 346 kez görüntülendi.
Acılı Karnabaharlı Makarna

Acılı Karnabaharlı Makarna

Malzemeler

1 adet kuru soğan, yemeklik doğranmış
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
340 gram karnabahar 2 parmak kalınlığında
225 gram kalem (penne) makarna
3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Yarım su bardağı parmesan veya eski kaşar
3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
3/4 tatlı kaşığı pul biber
3 diş sarımsak, kıyılmış
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz ve elde çekilmiş karabiber

Acılı Karnabaharlı Makarna, Acılı Karnabaharlı Makarna Tarifi, Resimli Oktay Usta Acılı Karnabaharlı Makarna Tarifi Yapılışı

Acılı Karnabaharlı Makarna Tarifi

  • Tencerede kaynayan suya tuz ve makarnaları atıp 10 dakika kadar pişirin. Makarnayı süzün ve suyundan 1 bardak kadar ayırın.
  • Tencereye tereyağını alıp eritin rengi biraz kahve rengi alana dek kızdırın.Üstüne zeytin yağını sarmısak ve soğanı ekleyip karamelize olana kadar kavurun. ortalama 7 dakika.
  • Karnabahar  ve pulbiberi ekleyin  arada sırada  karıştırıp -5 dakika- kadar pişirin.  Makarnanın ayırdığınız 1 bardak suyun  dörtte üçünü karnabaharlara ekleyin. Karnabaharları -5 veya 7 dakika daha  pişirin. Suyu   az gelirse kalanı da ekleyin.
  • Makarnalarıda tencereye koyun. Maydanozu, peyniri  ve limon suyunu ilave edin.Son olarak tuzunu ve karabiberini ilave edin .
  • ZİYARETÇİ YORUMLARI

    Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

    BİR YORUM YAZ
    Yandex.Metrica