Permesanlı Kekikli Top Kek

6-8 kişilik
Hazırlık süresi; 15 dakika
Pişirme suresi; 20 dakika
Zorluk derecesi: 1

Malzemeler

250 gr. un
1 /2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
100 gr. taze rendelenmiş Parmesan peyniri
2 adet iri yumurta
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
250 ml. yoğurt
1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze kekik

Permesanlı Kekikli Top Kek Tarifi

•Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
• 12 gözlü bir top kek kalıbını yağlayın.
• Un, kabartma tozu ve tuzu orta boy bir kabın içinde karıştırın. Parmesan peynirini içine yedirin.
• Yumurtaları, zeytinyağını, yoğurdu ve kekiği geniş bir kabın içinde orta hızda mikser ile çırpın.
• Mikserin hızını düşürün ve azar azar kuru malzemeleri içine yedirin.
• Hazırladığınız hamuru kalıbın gözlerine bölüştürün.
• Kalıbı fırına vererek top kekler kabarıp altın rengini alana dek 20 dakika pişirin.
• Tel ızgara üzerine almadan önce bir süre kalıpta soğutun.