KadınlarPlatformu.Com

Kuşkonmaz Çorbası

MALZEMELER :

10 bardak tavuk veya et suyu,

3 kaşık un,

3 kaşık yağ,

10 kutu konserve kuşkonmaz,

2 yumurta sarısı,

yarım fincan çiğ krema.

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

Un ve yağ esmerleşmeden kavrulur.

• Et veya tavuk suyunun “topak” olmaması için karıştıra karıştıra ilave edilir, sonra bir iki taşım kaynatılır.

• Kuşkonmazların uç taraflarından “fındık” büyüklüğünde üçer parça kesilir. Geri kalanı ezilip suyu ile birlikte çorbaya katılır. Tuz ek­lenir, yarım saat pişirilir.

• Çorba pütürlüyse süzgeçten geçirilerek başka bir tencereye ak­tarılır.

• Çiğ krema ile iki yumurta sarısı çırpılır.

• Karıştıra karıştıra çorbaya ilave edilir.

• Daha önce kesilen kuşkonmazlar, çorbaya katılıp sıcak olarak servis yapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica