KadınlarPlatformu.Com

Hindistancevizli Ve Kahveli Trıfle

Hindistancevizli Ve Kahveli Trıfle
Reklam

Malzemeler

6-8 kişilik

Kahveli pandispanya için:

3 yemek kaşığı (45 g) toz hazır kahve
3 yemek kaşığı (45 ml) çok sıcak su
2 yumurta
1/4 su bardağı (50 g) esmer şeker
Yarım su bardağı (40 g) içinde kabartma tozu olan kek unu
1,5 yemek kaşığı (25 g) fındık ya da ayçiçeği yağı

Hindistancevizli krema için:

1 +2/3 su bardağı (400 ml) konserve hindistancevizi sütü
3 yumurta
3 yemek kaşığı (40 g) tozşeker
2 tatlı kaşığı (10 g) mısır unu

İçinin dolgu malzemesi ve üstü için:

2 orta boy muz
4 yemek kaşığı (60 ml) kahve likörü
1 + 1/4 su bardağı (300 g) krema
2 yemek kaşığı (30 g) pudra şekeri

Üzerini süslemek için;
hindistancevizi kabuğu ya da rendesi

Hindistancevizli Ve Kahveli Trıfle Tarifi, Hindistancevizli Ve Kahveli Trıfle Tarifi, Resimli Oktay Usta Hindistancevizli Ve Kahveli Trıfle Tarifi Yapılışı

Hindistancevizli Ve Kahveli Trıfle Tarifi

1-Fırını önceden 160 derecede ısıtın. 18 cm’lik bir kalıbı yağlayıp, içine yağlı kağıt serin.
2-Hazır kahveyi bir kaseye koyun. Sıcak suyla karıştırıp, 4 dakika bekleyin.
3-Yumurtaları ve esmer şekeri, büyük bir kasede çırpın. Çırpıcıyı ya da çatalı kaldırdığınızda incelmişse, olmuş demektir.
4-Unu, 1 yemek kaşığı kahveyi ve sıvı yağı azar azar ekleyin. Karışımı, ka­şıkla kalıbın içine dökün ve fırında 20 dakika pişirin. Bir rafın üzerine kalıptan çıkarıp ters çevirin. Kağıdı da üzerinden alıp, pastayı soğumaya bırakın.
5-Hindistancevizli krema için; hindistancevizi sütünü ısıtın. Süt kaynayana kadar pişirmeye devam edin.
6-Yumurtaları, şekeri ve mısır ununu köpürene kadar çırpıp, sıcak hindis­tancevizi sütüne ekleyerek çırpmaya devam edin. Ateşi kısıp, 1-2 dakika sü­rekli karıştırın. Krema yoğunlaşınca altını söndürüp soğumaya bırakın.
7-Kahveli pandispanyayı, 5 cm’lik kareler halinde doğrayın. Büyük bir cam kaseye koyun. Muz dilimlerini de üzerine dizin. Kahve likörünü biraz üstlerine dökün. Pişir­diğiniz kremayı da döküp, hepsini iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
8-Kalan hazır kahveyle kremayı çırpıp, pudra şekerini ekleyin. İyice yumuşak hale gelince, pastanın üzerine kremayı iyice yayın. Üzerini kapatıp, birkaç saat soğuması için buzdolabında bekletin. Hindistancevizini de üzerine serperek servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica