KadınlarPlatformu.Com

Floransa Karnaval Keki

Floransa Karnaval Keki
Reklam

10-12 kişilik
Hazırlık suresi; 25 dakika
* 3 saat kabarma süresi
Pişirme suresi; 25-35 dakika
Zorluk derecesi: 2

Malzemeler

30 gr. yaş maya veya 15 gr. kuru maya
250 ml. ılık su
450 gr. un
200 gr. toz şeker
4 adet iri yumurtanın sarısı
90 gr. eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
1/2 çay kaşığı tuz
Pudra şekeri
(Serpiştirmek için)

Floransa Karnaval Keki Tarifi, Floransa Karnaval Keki Tarifi, Resimli Oktay Usta Floransa Karnaval Keki Tarifi Yapılışı
Floransa Karnaval Keki Tarifi

•23 x 33 cm. ebadında bir fırın kabını yağlayın. İçine yağlı kâğıt serin. Kâğıdın üzerini de yağlayın.
• Mayayı 125 mi. suyla karıştırın. Köpükleninceye kadar 10 dakika bekletin.
• Un ve şekeri geniş bir kabın içinde karıştırın. Ortasını havuz biçiminde açın.
• Mayalı suyu havuza boca edin. Unun hepsini yedirinceye dek yoğurun. Suyun kalanını azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur haline getirin.
• Hamuru unlanmış mutfak tezgâhının üzerinde yumuşak ve esnek bir kıvama gelene dek yaklaşık 10 dakika veya hamur yoğurma ucu taktığınız mikser ile 5 dakika yoğurun.
• Hamura top şekli vererek temiz bir çanağa alın. Üzerini temiz bir bezle örtün. Ilık bir yerde hacmi iki katına çıkana dek yaklaşık 1 saat bekletin.
• Hamura yumurtaları, tereyağını, portakal kabuğu rendesini ve tuzu ekleyerek hepsini yedirene kadar yoğurun.
• Hamuru kalıba aktarın ve tabanını kaplayacak şekilde yayın. Hacminin iki katına çıkması için en az 2 saat bekletin.
• Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
• Kalıbı fırına vererek 25-35 dakika pişirin. Keke batırdığınız bir kürdanı dışarı çektiğinizde temiz kalmalıdır.
• Keki kalıbın içinde 15 dakika bekletin. Tel ızgara üzerine alın ve tamamen soğuması için bekletin.
• Servisten hemen önce üzerine pudra şekeri serpiştirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica