KadınlarPlatformu.Com

Erik Soslu Şirin Pankekler

Erik Soslu Şirin Pankekler

Malzemeler

6 kişilik

500 g kırmızı erik
6 yemek kaşığı (90 g) esmer şeker
Yarım tatlı kaşığı tarçın
2 tane karanfil
1 parça anason
6 yemek kaşığı (90 ml) şekersiz elma suyu

Servis için;
Yağsız krema ya da az yağlı yoğurt (tercihe bağlı)

Pankekler için:

Yarım su bardağı (50 g) un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
Yarım su bardağı (50 g) mısır unu
2 yemek kaşığı (30 g) esmer şeker
1 çırpılmış yumurta
1+ 1/4 su bardağı (300 ml) yağsız süt
1 yemek kaşığı (15 ml) mısırözü yağı

Erik Soslu Şirin Pankekler, Erik Soslu Şirin Pankekler Tarifi, Resimli Oktay Usta Erik Soslu Şirin Pankekler Tarifi Yapılışı

Erik Soslu Şirin Pankekler Tarifi

1-Eriklerin çekirdeklerini çıkarıp dörde bölün. Şeker, baharatlar ve elma suyuyla birlikte bir tencereye koyun.
2-Barbekünün ya da ocağın üzerine koyup kaynatın. Kapağını kapatıp, erikler yumuşayana kadar, 8-10 dakika kısık ateşte pişirinBu arada devamlı karıştırın. Pişince baharat lan çıkarıp (tane olanları) ılımaya bırakın
3-Pankekler için; unu, kabartma lozunu ve tuzu büyük bir kaseye eleyin. Mısır unu­nu ve şekeri de ilave edip karıştırın.
4-Ortasını çukur yapıp, yumurtaları ve azar azar sütü dökün. Tahta bir kaşıkla karıştı­rıp, pürüzsüz bir hamur haline getirin. 1 tatlı kaşığı mısırözü yağını da ekleyip karıştırın.
5-Tavayı ocağın üzerinde ısıtın bir çay kaşığıyla sıvı yağla tamamını yağlayıp bir kaşık hamuru tavaya koyun.Bir dakika pişirip arkası kızarıp üzerinde küçük kabarcıklar çıkarınca öteki tarafını çevirin.
6-Arka taraflarını pişirin. Diğer pankekleri de aynı şekilde pişirin. Pişmiş eriklerle birlikte sıcak olarak servis yapın. Arzu eder­seniz yanına az yağlı krema ya da az yağlı yoğurt da koyabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica