KadınlarPlatformu.Com

Elmalı Ve Kirazlı Pay

Elmalı Ve Kirazlı Pay
Reklam

Malzemeler

8 kişilik

1 portakal kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı (45 ml) taze portakal suyu
2 büyük elma
1 su bardağı (115 g) yabanmersini
Yarım su bardağı (65 g) kuru üzüm
1/4 su bardağı (25 g) dövülmüş ceviz
1 su bardağı (225 g) tozşeker
Yarım su bardağı (115 g) esmer şeker
1 yemek kaşığı (15 g) kıvam verici

Hamuru yapmak için:

2 su bardağı (225 g) un Yarım tatlı kaşığı tuz
6 yemek kaşığı (90 g) soğuk tereyağı, doğranmış olarak
4 yemek kaşığı (60 g) margarin

Üzerine serpmek için;

1 yemek kaşığı (15 g) pudra şekeri

Elmalı Ve Kirazlı Pay Tarifi, Resimli Oktay Usta Elmalı Ve Kirazlı Pay Tarifi Yapılışı

Elmalı Ve Kirazlı Pay Tarifi

1- Hamuru yapmak için; unu ve tuzu bir kaseye koyun. Tereyağı ve margarini de karıştırarak, karışım ekmek kırıntısı görünümü alana kadar yoğurun. Biraz soğuk su ekleyin ve bir çatalla karıştırıp hamur karışımının birbirine yapışmasını sağlayın. Hamuru 2 eşit yuvarlaklar halinde bir araya getirin. Bir yağlı kağıda sararak buzdolabında 20 dakika dinlendirin
2- Portakal kabuğu ve suyunu ayrı bir kaseye koyun. Elmaları soyup çekird­eklerini çıkardıktan sonra kasenin içine rendeleyin. Yabanmersinini, kuru üzümü, cevizi, tozşekeri, esmer şekeri ve kıvam vericiyi de bu karışıma ilave edin.
3- Fırının içine yağlı kağıt serip önceden 200 derecede ısıtın.
4- Hafifçe unlanmış bir yerde, hamur yuvarlaklarından birini 3 mm kalınlığında oklavayla açın. 23 cm’lik kek kalıbına yerleştirin. Kenarlarını düzeltip kestikten sonra kirazları ve elmalı karışımı üzerine bir kaşıkla dökün
5- Kalan hamuru 28 cm çapında açın. Bir pasta kesicisiyle 2 cm eninde 10 adet şerit kesin. 6 tanesini 1 parmak arayla pastanın üzerine yapıştırın. Kalan 5’ini de artı işareti olacak şekilde çubukların altından ve üstünden geçirerek yapıştırın. Kenarların fazlalıklarını kesin. 1 yemek kaşığı şekeri pastanın üstüne serpin.
6- 20 dakika pişirin. Fırının ısısını 180 dereceye düşürün. Pay kızarıp üzerf kabarana kadar 15 dakika daha pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica