KadınlarPlatformu.Com

Elmalı Kek

Elmalı Kek
Reklam

Malzemeler:

Yarım su bardağı (115 g) tereyağı ya da margarin
Yarım su bardağı (115 g) tozşeker
2 yumurta, çırpılmış olarak
1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi
1 su bardağı (90 g) içinde kabartma tozu olan kek unu
1/3 su bardağı (40 g) dövülmüş badem
Yarım su bardağı (115 g) esmer şeker
675 g haşlanmış (ya da konserve) ince dilimlenmiş ve çekirdeği çıkarılmış elma
1/4 su bardağı (25 g) file badem

Elmalı Kek Tarifi,Elmalı Kek Tarifi, Resimli Oktay Usta Elmalı Kek Tarifi Yapılışı

Elmalı Kek Tarifi

1 – Tereyağı ile tozşekeri derin bir kaseye koyun. Karışım iyice yumuşayıp hafifleşene kadar çırpın.
2 – Yumurtaları azar azar karışıma ekleyip çırpmaya devam edin. Limon rendesini, unu ve dövülmüş bademi de karışıma ekleyin.
3 – Bu arada esmer şekeri, elmaları ve limon suyunu karıştırıp pişireceğiniz kalıbın içine döktükten sonra hamur karışımına ilave edin. Son olarak üzerine bademleri serpin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, 40-45 dakika, üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

Başka Bir Tarif

12-14 kişilik
Hazırlık suresi: 20 dakika
Pişirme suresi: 80-90 dakika
Zorluk derecesi: 1

Malzemeler:

500 gr. un
2 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı muskat rendesi
1 çay kaşığı toz karanfil
1 çay kaşığı tuz
125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
400 gr. esmer şeker
2 adet iri yumurta
450 gr. şekersiz elma püresi
120 gr. ince kıyılmış hurma
100 gr. iri doğranmış ceviz

Elmalı Kek, Elmalı Kek Tarifi, Resimli Oktay Usta Elmalı Kek Tarifi Yapılışı
Elmalı Kek Tarifi
• Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
• 25 cm. boyunda ince uzun bir kek kalıbını yağlayın ve içine un serpin.
• Un, karbonat, tarçın, zencefil, muskat, karanfil ve tuzu geniş bir kabın içinde karıştırın.
• Tereyağı ve esmer şekeri başka bir geniş kabın içinde mikser ile orta hızda krema kıvamına gelip rengi açılana dek çırparak karıştırın.
• Yumurtaları teker teker karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Mikserin hızını düşürerek kuru malzemeleri ve elma püresini azar azar dönüşümlü olarak karışıma ekleyerek yedirin.
• Hurma ve ceviz parçalarını da ekleyerek elle karıştırın.
• Hamuru kek kalıbına dökün.
• Kalıbı fırına vererek üzeri altın rengini alana dek yaklaşık 80-90 dakika pişirin. Yeterince pişmiş olup olmadığını anlamak için keke bir kürdan batırırı. Dışarı çektiğinizde kürdan temiz kalmalıdır.
• Kalıbın kenarları ile kek arasında bir bıçak gezdirerek kekin ayrılmasını sağlayın. Keki kalıbın içinde 15 dakika bekletin. Tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumaya bırakın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica