KadınlarPlatformu.Com

Çilekli Muslu Pasta

Çilekli Muslu Pasta

Malzemeler

10 kişilik

115 g kırılmış beyaz çikolata
Yarım su bardağı (120 ml) süt
3,5 su bardağı (870 g) çırpılmış krema
1 yemek kaşığı vanilya ya da rom
Yarım su bardağı (115 g) tuzsuz,yumuşak tereyağı
3/4 su bardağı (175 g) tepeleme tozşeker
3 yumurta
2,5 su bardağı (275 g) un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
675 g taze çilek, dilimlenmiş olarak; biraz da süsleme için
2 yemek kaşığı rom veya çilek likörü

Beyaz çikolatalı mus için:

250 g beyaz çikolata; kırılmış olarak
1,5 su bardağı (350 g) çırpılmış krema
2 yemek kaşığı (30 ml) rom veya çilek likörü

Çilekli Muslu Pasta Tarifi, Çilekli Muslu Pasta Tarifi, Resimli Oktay Usta Çilekli Muslu Pasta Tarifi Yapılışı

Çilekli Muslu Pasta Tarifi

1- Fırını önceden 180 derecede ısıtın. 2 tane 23×5 cm’lik kek kalıbını yağlayıp tınlayın. Tabanlarına yağlı kağıt serin. Düşük ısıda, kaynar suyun içindeki bir kasede çikolatayı eritin. Kremayı da ekleyin. İyice eriyince topaklanmaması için sürekli karıştırın. Bir kenarda soğumaya bırakın.
2-IBüyük bir kasede tereyağını ve şekeri mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek onları da iyice
çırpın.
3-Küçük bir kasede unu, kabartma to­zunu ve tuzu çırpın. Sırayla unu ekleyin. Sonra erimiş çikolatayı da ekle­yin. Unu ve eritilmiş çikolatayı yumurtaya eklerken, bir anda değil de parti parti ilave edin. Sonra da, hepsini karıştırın. Karışımı kalıplara boşaltın.
4- 20-25 dakika pişirin. Bir kürdanı ortasına batınp pişip pişmediğini kontrol edin. Piştikten sonra soğuması için bir kenara koyun. 10 dakika bekle­yin. Sonra keki kalıptan çıkarın. Yağlı kağıdı da üstünden alın ve tamamen so­ğutmak için bir kenara bırakın.
5- Muşu hazırlarken, orta boy bir tencereyi kısık ateşe getirip çikolatayı eritin. Devamlı karıştırarak, krema kıvamına gelip yumuşayana kadar pişirin.
6- Her iki kek tabakasını ikiye bölün. Bu dört katın arasına mus ve krema koyarak sandviç şekline getirin.
7- Kremayı, rom veya çilekli likör ile yoğunlaşana kadar çırpın. Sonra kekin kenarlarına ve üzerine yayın. Artan kremayı, krema sıkma torbasına koyun. Yıldız şeklindeki ucu takıp pastanızın üzerine şekiller yapın ılorcihe bağlı). Kalan çileklerle de üzerini süsleyip servis yapın

5-

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica