Çilekli Donmuş Mus Kek

Malzemeler

4-6 kişilik

325 g çilek reçeli
1 yemek kaşığı (15 g) toz jelatin
1 orta boy hazır pasta keki
7/8 su bardağı (200 g) krema
Süslemek için;
7/8 su bardağı (200 g) kremşanti

Çilekli Donmuş Mus Kek Tarifi

1-Reçelin 3 yemek kaşığını ayırın. Je­latini ve reçeli ısıya dayanıklı bir kaseye koyun. Kaseyi, içinde sıcak su bulunan bir tencerenin üzerine oturtup, jelatin çözülene kadar karıştırın.
2-Soğumaya bırakın. Sonra hafif katı­laşmaya başlayana kadar, yaklaşık 45 dakika buzdolabında bekletin. Bu arada, kekleri uzunlamasına ortaların­dan kesin. Kestiğiniz keklerin üzerine ayırdığınız reçelin 3 kaşığını sürün.
3-Reçelli karışıma kremayı ekleyin. 20 cm derinliğinde kelepçeli bir kek kalıbına yağlı kağıt serin.
4-Çilekli mus karışımının yarısını kek kalıbına dökün. Doğradığınız kek parçalarını üzerine dizin. Kalan mus karışımını da keklerin üzerine dökerek, kaşıkla yayın. Keklerin görünmemesi için kaşıkla kremayı dökerken, hafifçe aşağı itin.
5-Katılaşana kadar, yaklaşık 1-2 saat buzlukta bekletin. Keki, kalıptan çı­karın ve dikkatlice yağlı kağıdı çıkarın. Keki bir servis tabağına koyun. Musun kenarlarını kremşantiyle süsleyin. Bir­kaç tane çilek ve çilek yaprağıyla da süsleyerek servis yapın.