• 20 Kasım 2010
  • 860 kez görüntülendi.
Bıldırcın Şiş

Bıldırcın Şiş

MALZEMELER:

5 bıldırcın,

tuz,

karabiber,

asma yaprağı (veya yağlı kâğıt),

su.
Bıldırcın Şiş, Bıldırcın Şiş Tarifi, Resimli Oktay Usta Bıldırcın Şiş Tarifi Yapılışı

Bıldırcın Şiş Tarifi

Bıldırcınlar yukarıda anlatıldığı şekilde temizlenir.

• Sonra, gerisinden ve karın boşluğundan kesilir.

• İçleri temizlenir. İyice yıkanıp, tuzlanır.

• Bıldırcınlar “enine” kesilir. Karabiber serpilir. Her biri asma yaprağına sarılıp bağlanır.

• Sonra şişe geçirilip ızgarada “çevire çevire” 1 asma yaprakları yanıncaya kadar I pişirilir.

• Sıcak servis yapılır.

336
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica