KadınlarPlatformu.Com

Zeytinli Kıtır

Zeytinli Kıtır
Reklam

10-12 kişilik
Hazırlık suresi: 25 dakika
+ 45 dakika soğutma sûresi
Pişirme suresi: 12 dakika
Zorluk derecesi:1

Malzemeler

300 gr. un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz şeker
150 gr. küp doğranmış soğuk tereyağı
125 ml. süt
75 gr. taze rendelenmiş Parmesan peyniri
100 gr. çekirdekleri çıkarılmış ve ince kıyılmış siyah zeytin

Zeytinli Kıtır Tarifi, Zeytinli Kıtır Tarifi, Resimli Oktay Usta Zeytinli Kıtır Tarifi Yapılışı

Zeytinli Kıtır Tarifi

•Un, kabartma tozu, tuz, şeker ve tereyağını geniş bir kabın içinde karıştırın.
• 90 ml. süt ve Parmesan peynirini de içine ekleyin ve karıştırın.
• Hamur yoğurma ucu takılmış mikser ile (veya ellerinizle) pürüzsüz bir hamur oluşana kadar yoğurun.
• Zeytinleri içine ekleyin. Eğer hamur halen pütürlü ise kalan sütü de içine ekleyerek yoğurun.
• Ellerinizi unlayıp hamura top şekli verin. Hamuru iki eşit parçaya bölün.
• Her iki parçayı da tamamını kaplayacak kadar büyük şeffaf folyoya sarın.
• Şeffaf folyo içinde iken hamurları çapı 5 cm. olan birer rulo haline getirin.
• Uçlarını kapatın ve buzluğa kaldırarak 45 dakika bekletin.
• Fırınınızı 180 derecede ısıtın. • İki adet fırın tepsisinin içine yağlı kâğıt serin.
• Hamurların üzerinden şeffaf folyoları çıkarın. Keskin bir bıçak ile hamurları 5 mm. kalınlığında parçalara bölün.
• Hamur parçalarını aralarında 4 cm. boşluk bırakarak tepsilere dizin.
• Kenarları pembeleşip altları biraz daha koyu renk alana dek yaklaşık 10-12 dakika fırınlayın.
• Tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumaları için bekletin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica