Sardalya Salatası

MALZEMELER:

10 tane sardalya balığı,

1 baş kırmızı soğan,

3 tane yeşil sivri biber,

1 domates,

1 limon,

1 fincan zeytinyağı,

tuz, maydanoz,

Sardalya Salatası Tarifi

Balıkların pulları ve içi temizlendikten sonra iyice yıkanır.

• Tencereye dizilir. Biraz tuz serpilir.

• Kapağı kapatılır ve hafif ateşte 10 dakika – kendi buğusu ile pişirilir.

• Sonra servis tabağına yerleştirilir. Araları ve üstü doğranmış soğan ye biberlerle süslenir.

• Üstüne 1 limonun şüyu karıştırılmış zeytinyağı gezdirildikten sonra servis yapılır.