Pirinç Çorbası

MALZEMELER:

4 bardak et suyu,

6 çorba kaşığı pirinç,

2 domates,

1 tu­tam maydanoz,

1 kaşık yağ,

tuz.

Pirinç Çorbası Tarifi

Et suyu ile yağ, orta büyüklükte bir tencereye konulur. Sonra sıra ile şu işlemler yapılır:

• Domatesler rendeden geçirilip suya konur.

• Kaynayınca; ayıklanmış, yıkanmış pirinç eklenir.

• Pirinçler yumuşayıp, uzayıncaya kadar pişirilir.

• Ateşten alındıktan sonra doğranmış maydanoz ilave edilir.