Kahveli Ekler

10 kişilik
Hazırlık suresi: i saat
+ 90 dakika soğutma süresi
Pişirme suresi: 30 dakika
Zorluk derecesi; 3

Malzemeler

1 ölçü Ekler Hamuru

Kahve Kremalı Harç

575 ml. soğuk krema
75 gr. toz şeker
1 yemek kaşığı hazır kahve granülü

Kahveli Kaplama

225 gr. pudra şekeri
1 yemek kaşığı kaynar su içinde eritilmiş 1 yemek kaşığı hazır kahve granülü
Eritilmiş çikolata (süsleme için, isteğe bağlı)

Kahveli Ekler Tarifi

•Ekler hamurunu bir önceyaptığımız tarife göre, eklerleri soğumaya bıraktığınız noktaya dek hazırlayın.
• Keskin bir bıçak ile eklerleri enlemesine ikiye kesin ama iki parçanın birbirinden tamamen ayrılmamasına dikkat edin.
• Kahve Kremalı Harç: Krema, şeker ve kahve granürlerini geniş bir kabın içine koyun. Sertleşene dek yüksek hızda mikser ile çırpın.
• Kahveli Kaplama: Pudra şekerini bir kâseye koyun ve üzerine kahveli suyu ekleyerek karıştırın.
• Ekleri Hazırlama: Servisten hemen önce, kahveli kremayı 5 mm.Tık uç taktığınız bir krema sıkma torbasına aktarın.
• Eklerlerin içini krema ile doldurun.
• Üstlerine kahveli kaplama malzemesini sürün.
• Buzdolabında 15 dakika bekletin.
• Arzu ederseniz eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.