Gelin Çorbası

MALZEMELER:

Yarım kilogram koyun kıyması,

2 patates,

1 kereviz,

1 kaşık domates salçası,

1 çay bardağı pirinç,

2 tane sivri biber,

4 bardak su,

1 tatlı kaşığı tuz,

Kızarmış ekmek.

Gelin Çorbası Tarifi

Önce kıyma kavrulur. Sonra 1 kaşık domates salçası ilave edilir, 3 dakika daha kavrulduktan sonra 4 bardak su ilave edilip kay­natılır.

• Bu sırada temizlenmiş pirinçler, ince ince doğranmış patatesler ve kereviz de suya boşaltılır. 15 dakika daha kaynatılır.

• Daha sonra küçük küçük doğranan sivri biberler ve 1 kaşık tuz’ konur. 5 dakika daha kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir.

• Kızarmış ekmekle servis yapılır.