KadınlarPlatformu.Com

Desenli İsviçre Rulosu

Desenli İsviçre Rulosu

Malzemeler

6-8 kişilik

1 su bardağı silme (90 g) un
1 yemek kaşığı (15 g) kakao
25 g rendelenmiş çikolata
25 g rendelenmiş beyaz çikolata
3 yumurta
Yarım su bardağı tepeleme (115 g) tozşeker

İçinin dolgu malzemesi için:

6 yemek kaşığı (75 g) tuzsuz tereyağı ya da yumuşak margarin
1,5 su bardağı (175 g) pudra şekeri
1 yemek kaşığı (15 g) kakao
Yarım tatlı kaşığı vanilya
3 yemek kaşığı (45 g) dövülmüş badem

Süslemek için;sütlü ve beyaz çikolata kıvrımları

Desenli İsviçre Rulosu Tarifi, Desenli İsviçre Rulosu Tarifi, Resimli Oktay Usta Desenli İsviçre Rulosu Tarifi Yapılışı
Desenli İsviçre Rulosu Tarifi

1- Fırını önceden 200 derecede ısıtın. 30x20cm’lik dikdörtgen ya da silindir kalıbı yağlayıp yağlı kağıt serin. Unun yarısını ve kakaoyu ayrı bir kaseye koyun. Sütlü çikolata rendesini karıştırın. Kalan unu ayrı bir kaseye koyup, ona da beyaz çikolata rendesini karıştırın.
2- Yumurtaları ve şekeri ateşe dayanıklı bir kasede çırpın. Kaseyi, içinde kaynar su bulunan bir tencereye oturtun. Karışım yoğunlaşana kadar çırpmaya devam edin.
3-Kaseyi ateşten alıp, karışımın yarısını ayrı bir kaseye boşaltın. Beyaz çikolata karışımını bir tarafa, sütlü çikolata karışımını da diğer bir tarafta tutun. 1 yemek kaşığı kaynar suyu her iki yarıma da dökerek, karışımların yumuşak olmasını sağlayın.
4- İki karışımı hazırladığınız kalıba misket efekti verecek şekilde karıştırarak dökün. Yaklaşık 12-15 dakika ya da sertleşene kadar pişirin. Sonra yağlı kağıdın yardımıyla kalıptan çıkarın.
5- Kenarlarını keserek, düzgün bir hale getirip nemli ve temiz bir mutfak havlusuyla sarıp soğumaya bırakın.
Tereyağını (ya da margarini), pudra şekerini, kakaoyu ve vanilyayı bir kaseye koyup iyice pürüzsüzleşene kadar çırpın. Bu dolgu malzemesini oluştururken son olarak cevizleri karıştırın.
6- Pastanın üzerine sardığınız mutfak havlusunu çıkarın. Sonra yağlı kağıdı çıkarın. Bütün yüzeye kremayı iyice yayın. Uzun taraftan başlayıp rulo pastayı kıvırıp sarın. Bir servis tabağına koyun. Arzu ederseniz, sütlü ve beyaz çikolata kıvrımlarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica