Çikolatalı Sihirli Pasta

Malzemeler:

4 yemek kaşığı (50 g) tereyağı
1 su bardağı tepeleme (200 g) esmer şeker
2 su bardağı (475 ml) süt
1 su bardağı (90 g) içinde kabartma tozu olan kek unu 1 tatlı kaşığı tarçın
5 yemek kaşığı (75 g) kakao
Servis için; kremşanti ya da vanilyalı dondurma

Çikolatalı Sihirli Pasta Tarifi

1 – Fırını önceden 180 derecede ısıtın. 1,5 litre su alacak büyüklükte bir fırın kabını iyice yağlayın. Kabın içini yağlı kağıt ile kaplayın.
2 – Bir tencereye tereyağını koyun. 3/4 bardak şekeri ve 2/3 su bardağı sütü ekleyin. Kısık ateşte, ara ara karıştırarak tereyağı ve şeker eriyene kadar pişirin. Her ikisi de eriyince, tencereyi ateşten alın.
3 – Unu, tarçını ve 1 yemek kaşığı kakaoyu, karışıma ekleyip karıştırın. Sonra karışımı pişireceğiniz kaba döküp, üzerini düzgün bir hale getirin.
4 – Kalan şekeri ve kakaoyu da bir kaseye alın. İyice karıştırdıktan sonra karışıma ilave edin
5 – Kalan sütü pastanın üzerine dökün.
6 – Karışımı 45-50 dakika pişirin. Üzeri iyice kabarmışsa ya da dokunduğunuzda sertse, pişmiş demektir. Kekinizi sıcak olarak, yanında kremşanti ya da vanilyalı dondurmayla servis yapın.